中国是苹果生产大国，每年苹果产量居世界首位。而近年来随着越来越多的国外苹果获准进入中国市场，中国市场上涌现出的不同苹果品种和产地可谓令人眼花缭乱。在刚刚结束的北京2018国际果蔬展上，苹果这一水果品类绝对是展会的重头参展商品。其中产自河南灵宝的金苹果以其出色的口感吸引了大量的现场参观者，而由中国出入境检验检疫协会、灵宝市人民政府与北京长城国际展览有限责任公司联合举办“河南灵宝金苹果之谜-灵宝苹果高端品鉴会”也在展会现场同期成功举办。
在品鉴会上，河南省三门峡市委副书记、市长安伟在致辞中表示，本次灵宝金苹果高端品鉴会主要展示的是灵宝苹果中的代表性果品“金苹果”。国际果蔬报道在现场看到金苹果果形端正，颜色非常鲜红，表面带有自然光泽。据安市长介绍，金苹果的硬度在7.8到8之间，果肉紧密，清脆多汁。糖份含量可达到16.8%，糖酸比为47，酸甜适中，口感上佳。随后灵宝市委副书记、市长何军向来宾介绍了金苹果的生长环境和种植管理。据介绍，灵宝苹果的核心产区“寺河山”果园是亚洲少有的高山果园，果园位于海拔800米以上的山区，森林环抱，空气质量优越，昼夜温差大，光照充足。从1956年开始，灵宝寺河山园艺场栽植了优质苹果3,000亩，而“寺河山果园”也被国内外专家誉为“亚洲第一高山果园”。寺河山灵宝苹果的另一个得天独厚的自然条件是果树全部生长在富硒土壤中，因而是富硒苹果。在种植管理上强调科学种植，注重国内外新技术的引进，果园常年有国内外专家和科研机构驻地指导。灵宝苹果在果品品质保障方面以绿色可追溯为基本标准，部分苹果达到了有机苹果的认证标准。为保证生产出高品质的苹果，灵宝苹果还将苹果的种植管理细化为九十九道工序。何军市长在发言最后将灵宝苹果总结为四句话：天赐高原蕴好果、科技支撑保品质、绿色有机可追溯、九九归一出精品。
国际果蔬报道随后也在现场采访了参展的寺河山灵宝苹果的种植户之一，灵宝永辉果业有限责任公司的张欢总经理。据张总介绍，他们的果园位于海拔1,200米的高山地带，昼夜温差非常大。果园特别注重肥水管理，采用有机肥，基本不使用化肥。优越的地理条件使得寺河山的灵宝苹果口感出众。土壤中硒含量丰富，苹果中的硒含量也使得灵宝苹果独具特色。据了解，由于天气原因，今年永辉果业的苹果产量比去年减产60%，前期上市的苹果价格较去年相比上涨50%。苹果的销售渠道主要是通过合作社统一销售，其中有相当比例的苹果是通过直销的方式直接销往消费者手中。张总介绍，通过直销的渠道可以在消费者和种植者之间建立最直接的连接，减少中间环节，消费者放心，种植者省心。
长期以来，国产苹果广为人知的产区通常是山东、陕西以及甘肃和新疆等地，而此次灵宝苹果现身北京国际果蔬展又让国人了解到河南灵宝这个优质苹果产区。通过这次品鉴活动，进一步提升了河南“灵宝金苹果”品牌的知名度和影响力，在以往荣誉的基础上，2018年灵宝苹果又被国家确定为首批名特优新产品和农产品地理标志登记产品。在本次品鉴会最后，参会市领导与主持人共同对现场展示的三颗大灵宝苹果“富硒果”、“功能果”和“文化果”进行了现场拍卖，最终灵宝三颗超大金苹果果王花落有家，名果有主，其中“富硒果”拍出了10,999元的高价。
图片来源：MZMC
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