2015中国坚果（核桃、巴旦木、开心果、夏威夷果）年度报告

近日，美国农业部发布了2015年中国坚果的年度报告，对2015/16年度中国坚果的产量、价格、消费和贸易情况做出了分析和预测。

报告显示，2015/16年度中国坚果产量将比上一年有所增加，其中核桃产量增加最为明显。中国是世界上最大的核桃生产和消费国，预计在2015/2016年产季，中国带壳核桃的产量将达到100万吨，比2014/2015年增加11%。由于春冬两季良好的气候条件，核桃的主产地包括云南、新疆、陕西、山西、河北等省份都有望获得丰收。在过去的几年中，云南、新疆、陕西、山西等地都扩大了核桃的种植规模，整个中国核桃种植面积由2014/15年的250万公顷，增加到现在的260万公顷。但是由于产量的增加，核桃单价比去年有所降低，云南的核桃价格为每公斤28元人民币（4.4美元），比去年同期下降20%。

同样由于合适的气候条件和种植数量的增加，中国巴旦木产量(去壳)在2015/16年度将达到10000吨，比前一年上升增加5%，在巴旦木主产区新疆其种植面积达到69333公顷。在产地带壳巴旦木收购价为每公斤20–30元人民币(3.1-4.7美元)，较上年同期下跌近15%。

中国开心果在2015/16年度将达到200吨，其种植面积估计在2600公顷。中国夏威夷果产量(带壳)估计在4800吨，种植总面积约38800公顷。近年来在云南省植夏威夷果种植的投资大量增加，预计5年后新果树开始产果后其产量将大幅增加。此外，2015/16产季榛子产量(带壳)估计为12000吨，其在中国种植面积40000公顷，主要产地在东北省份。

总体来说，中国坚果还处于小规模、传统式的生产模式。由于主产区多在中国西部山区，干旱少雨，农业机械化程度低，因此坚果单位产量仍然处在一个较低的水平。

在消费市场，由于中国经济的增长速度放缓，且受到企业因削减成本而减少福利发放、各类宴会的影响，坚果的销量也有所下降。不过，在中国的一、二线城市，人们收入的提高和对健康生活品质的追求，推动了烘焙市场中坚果的消费不断增加。

而在国际贸易方面，由于国内核桃产量的增加，中国在2015/2016年核桃的进口量将减少。同时由于国内核桃价格的下降也将对核桃进口造成压力。美国作为中国最大的核桃供应商，也将面临出口下降的压力。但价格的降低却有利于中国核桃的出口，预计本年度核桃出口将达到18000吨。

同时由于经济增长的放缓，中国巴旦木和开心果的进口量也有可能下降。另外人民币的贬值也将使进口坚果变得更加昂贵，失去市场竞争力。

但对于澳洲的坚果种植者来说，2015年6月17中澳自由贸易协定的签署则给他们带来了好消息，澳洲现在是中国夏威夷果的第二大出口国，预计5年内澳洲出口中国坚果的关税将逐步降低到零。

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