美国农业部（USDA）近日发布的《2025中国树坚果年度报告》显示，过去五年我国坚果产量的年复合增长率达到9%，但受对美关税政策、物流成本增长、国内产量增加等多重因素影响，坚果进口在2025年上半年下降了38%。预计2025/26季坚果进口的来源将继续转向，夏威夷果、核桃的进口将继续下降。以核桃为代表的坚果出口近十年实现了9%的年复合增长率，在2025年上半年增长了62%，预计2025/26季将继续增长。
坚果进口
根据国际坚果及干果协会（INC）的报告，在过去五年中，中国国内坚果（特别是核桃、夏威夷果和榛子）产量的年复合增长率达到9%。尽管增长显著，中国仍需大量依赖进口来满足国内需求，尤其是开心果、巴旦木和碧根果。根据中国食品土畜进出口商会（CFNA）的数据，2024年，中国进口了超过60万吨坚果，同比增长21%。然而，由于对美国坚果加征关税，2025年上半年中国坚果进口量下降了38%。中国的关税政策给坚果贸易商带来了相当大的不确定性。
开心果
根据Trade Data Monitor的数据，2024年，中国是全球第二大开心果进口国（以壳果重量计），仅次于欧盟。尽管全球领先的开心果供应地加州丰收，但由于高额关税，预计2025/26季中国从美国进口的生开心果和加工开心果将急剧减少。此外，由于伊朗的供应预期改善，中国从第二大供应国伊朗进口的开心果预计将持续增长。
｜近7季中国开心果进口情况（单位：吨，以壳果重量计）；蓝色-美国，红色-伊朗，绿色-澳大利亚
巴旦木
2024年中国是全球第三大巴旦木进口国（以果仁重量计），仅次于印度和欧盟。因为关税政策提高了从美国的运输成本，预计进口量将大幅下降。尽管预计大量美国的生巴旦木将经由东南亚加工后再出口至中国，但行业人士仍担忧该地区的加工能力与中国相比有限，尤其是在需求高峰期。与此同时，中国可能会增加从澳大利亚以及西班牙的巴旦木进口，这两个国家在2025/26季均与美国一样预计将迎来增产。
｜近7季中国巴旦木进口情况（单位：吨，以果仁重量计）；蓝色-美国，红色-澳大利亚
夏威夷果
随着国内产量达到历史新高，预计2025/26季我国夏威夷果的进口量将会下降。行业报告显示，南非是最大的供应国，在2024/25季其超过50%的产量运往中国市场。澳大利亚是另一个重要供应国，对华出口量保持稳定。
碧根果和核桃
中国国内需求迅速扩张，严重依赖国际市场。但2024/25季全球供应减少，特别是来自美国和墨西哥的供应，导致中国碧根果进口量下降了30%。进口减少也与中国政府对美国坚果加征关税有关。在2025/26季，中国的碧根果进口可能会从已成为前两大供应国的南非和墨西哥增加，而美国的市场份额继续下降。由于国内供应充足，中国的核桃进口量仍然很低且持续下降。来自美国和智利的核桃进口主要面向高端消费者。
坚果出口
根据INC的统计数据，自2015年以来，中国坚果（主要是核桃）出口的年复合增长率为9%。根据CFNA数据，2024年总出口量达到32万吨，同比增长23%。2025年上半年增长进一步加速，出口量较去年同期增长62%。
核桃仍然是主导的出口产品。在供应增加、产品质量提高和具有竞争力的价格支持下，预计2025/26季核桃出口将继续增长。Trade Data Monitor的数据显示，2025年前七个月，中国核桃出口量（以壳果重量计）达到151,454吨，同比大幅增长近80%。中国目前向50多个市场出口核桃，主要是以阿联酋、土耳其和吉尔吉斯斯坦为首的"一带一路"国家。
过去几年，中国的夏威夷果出口呈上升趋势，预计在2025/26季将继续增长，主要受澳大利亚和美国等关键市场需求上升的推动。此外，近年来，带壳和去壳开心果的再出口业务已迅速扩展至东南亚、香港和德国。
图片来源：Pixabay
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