进入3月份，中国青岛港印度辣椒报价持续上涨。截至目前，山东青岛港印度S17（印度小椒）去把价格在12.80-13.00元/斤，带把价格在11.00元/斤左右；与三樱椒相对接近的S4价格也明显上涨，现港口s4去把价格在9.70-10.20元/斤，带把价格在8.80-9.40元/斤。而在印度国内，2022年3月3日S17辣椒（带把）在德里、贡土尔、瓦朗加尔市场的价格分别为21300、17000、18100卢比/公担，较去年同期上涨33%、22%、41%。尽管近年印度辣椒种植面积有所扩大，今年辣椒供给仍存在压力。
2021年由于印度辣椒种植面积扩增，再加上在国内的价格一直表现不佳，中国市场普遍忽略了印度降雨导致的减产。今年印度新季作物受暴雨影响，减产幅度达30%左右，可供国外客户需求的货源占比减少。另外印度国内对辣椒的需求占比也较大，多数农民认为辣椒市场存在缺口，从而捂货惜售。印度国内辣椒价格一度飞涨，再加上投机商的操作，导致价格居高不下。
虽然印度辣椒价格暴涨，但是从销售情况来看，产销价格有倒挂迹象，贸易商对于目前的价格接受有难度。但国内同样因辣椒减产，存在需求缺口。在印度辣椒减少的情况下，国内辣椒价格也在不断上涨。近日，正是海南辣椒上市的时间。海南辣椒尤其是尖椒的田头收购价一路高涨，农贸市场的零售价格也“水涨船高”。连续一个星期以来，尖椒收购价始终保持在高位且供不应求。
目前海口农贸市场尖椒、线椒的零售价格约9元/斤，螺丝椒价格约7元/斤。而在春节以前，当地线椒价格仅5、6元，春节以来价格上直线上涨。当地农贸市场有商贩表示，因为天气比较冷，辣椒价格已经连续上涨一个多月。据海南省统计局相关数据显示，3月6日，海南青椒市场零售均价4.5元/斤，较之上个月价格约上涨35%。
2022年以来，海南当地辣椒的田头收购价也是过山车行情。春节前尖椒、线椒等收购价不错，均维持在3元/斤左右。春节过后收购价直线下跌，出了正月后价格又再次回升。尽管辣椒有价，但今年受到寒流的影响，很多辣椒都无法正常开花结果，导致产量很低。当地辣椒种植户表示，现在线椒收购价格4.5-5元/斤，他地里的线椒亩产约7000斤，亩产收益一万余元。海口市农业农村局市场处相关工作人员介绍，此轮辣椒价格上涨主要是因为今年天气较冷，南方遭遇雨雪天气，导致两广一带辣椒减产。市场供不应求，各地存货商出现惜售的情况，导致近段时间辣椒收购价一路上涨。
图片来源：Pixabay
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