美国农业部：本季中国樱桃产量60万吨，同比增产15%

近日，美国农业部发文对中国樱桃2021/22季（2021/04-2022/03）的产量和贸易情况进行了预测分析。

据预估，中国国产樱桃的产量将在2021/22季达到60万吨，同比上季增长15%。随着产量的提升，国产樱桃的价格整体已呈下降的趋势。不过果农普遍反应，樱桃在种植端仍是中国目前利润最为丰厚的水果品类。

2021/22季全国樱桃种植面积预计将来到16.3万公顷（244.5万亩），同比增幅3%。山东仍是第一生产大省，约占全国总产量的一半。过去几年，我国的樱桃种植开始向西部和中西部地区扩张。例如，陕西近年来势头迅猛，已后来居上取代辽宁成为产量第二大的省份。不过辽宁在温室樱桃产量方面仍名列第一。其它种植大省包括河南、甘肃、山西、河北、四川、云南、贵州和青海，甚至浙江、江苏和安徽也开始试验种植。

中国九成的樱桃为露天种植，产季为每年的五月初至七月末。过去三年时间里，中国的果农在种植端开始向诸如Brooks等早季品种倾斜并同时逐步淘汰市场接受度平平的品种，如红灯笼。这些不受消费者青睐的品种普遍具有口感偏酸，果肉偏软，不耐储运等短板。而主流的种植品种则包括美早（Tieton）、Summit、Van、Lapins、佳红黄樱桃和Rainier。

随着品种的更新换代，中国樱桃的总体质量正在不断提高，但在大多数情况下仍与进口樱桃有所差距。报告指出，中国樱桃产业在采后处理以及冷链运输方面仍有欠缺，而且中国80%的樱桃都存在早采现象。

2020/21季（2020/04-2021/03），智利樱桃大丰收，该季的对华出口同比涨幅高达55%。本季智利方面的产量或出现下降，受此影响，中国本季的进口量预计将同比回落11%，约为30万吨。美国樱桃本季产量增长，符合出口标准的樱桃总量也水涨船高。另一方面，美国樱桃本季将加大在中国市场的推广力度。

在市场需求方面，随着我国冷链设施的不断完善，樱桃的人均消费量在未来一段时间内还将继续保持增长。

图片来源：Pixabay
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