进入11月，成都市场上冬草莓已悄然登场，上市时间较去年提前了10天左右。作为冬季热门应季水果，草莓刚上市便吸引不少市民尝鲜，当前整体价位处于高位。在武侯区多家农贸市场，在售草莓主要来自云南、辽宁丹东等省外产区，散装零售价集中在25-30元/斤；小盒装产品按规格不同，售价从十几元到三十几元不等。与去年同期相比，今年头茬草莓的零售价格略低3-5元/斤，但因产量有限，仍属于尝鲜价水平。连锁商超与品牌水果店内的草莓，产地多为辽宁、山东产区，以分级盒装为主，价格多在39.9-49.9元/盒，折算单斤价格更高。
从全国市场来看，今年多地冬草莓均呈现提前上市的态势。山东、云南、辽宁等主产区的早熟品种已于10月底陆续进入采摘期，各地生鲜企业、连锁水果品牌也同步开启冬草莓销售季。据行业公开信息，首批上市草莓以红颜、香野等早熟品种为主，商家多采取小批量、多频次补货的方式运营，主打初冬尝鲜市场；随着后续各地产量提升，备货量将逐步加大。
成都本地冬草莓目前仅少量上市，双流、天府新区等主产区的种植基地近期陆续开园。本地种植的红颜、香野等常规红色品种，当前采摘与团购价约为45元/斤；白草莓、黑草莓等特色品种价格更高，约为80元/斤，两类价格均较去年同期低5-10元。现阶段本地草莓日产量不大，主要供应采摘体验与社区团购渠道，大批量进入终端零售市场还需等待10天左右。除传统地栽模式外，本地已有智慧草莓基地采用高架无土栽培模式，通过专用基质与智能滴灌技术种植，果实品质更稳定，也进一步拉长了上市周期。
今年冬草莓为何普遍提前上市？气候条件是核心因素。今年秋季气温偏高、晴好天气居多，温湿度条件适宜草莓花芽分化，加上不少种植基地提早完成定植，使得草莓挂果与成熟节奏整体加快，上市期较去年普遍提前7-10天。除气候外，品种优化与栽培技术升级也推动了上市期前移。目前早熟品种在全国种植占比持续提升，这类品种花芽分化启动早、休眠期短、果实发育速度快，天然具备早熟优势。同时，行业内遮阳控水育苗、低温冷藏促花、大棚保温、水肥精准调控等技术应用愈发成熟，部分园区还通过无土栽培实现温光水的精细化管控，多重手段共同推动草莓提前成熟上市。
从价格走势来看，当前草莓处于上市初期，整体供给量偏少，价格维持高位。业内预计，11月中下旬全国各主产区将进入批量上市阶段，随着市场供给量明显增加，草莓价格将逐步回落，后续供应期可持续至次年4-5月。对消费者而言，追求尝鲜可近期选购，若看重性价比，可等待中下旬批量上市后再入手。
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