PMA会议就智利樱桃、蓝莓、鲜食葡萄进行行业分析

据智利果蔬行业信息网站Simfruit报道，8月21日，国际果蔬市场协会（PMA）就智利的鲜食葡萄、蓝莓和樱桃进行了讨论会议，分析了以上水果的行业形势及面临的挑战。PMA是全球领先的贸易组织，其会议指明果蔬行业的发展趋势，是行业信息的重要来源。

樱桃

智利水果出口商协会（ASOEX）樱桃分会主席Cristián Tagle说，今年智利樱桃的产量较往年有大幅增加，为此，"毫无疑问需要更多的人手来应对樱桃采收的高峰期"，同时包装流水线也会需要增加。智利樱桃60%的产量集中在四周内，这对整个行业供应链来说是一个很大的挑战。过去两年，智利每年种植约6000公顷樱桃。根据每公顷平均单产和果园进入产量所需的时间，智利分析家预测产量在四五年内将翻番。

出口市场方面，中国仍是智利樱桃出口目的地中最有潜力的市场，本季已有近8,000海柜智利樱桃出口至中国，印度、墨西哥、美国、英国和韩国等地对智利樱桃的需求也在逐年增加。Cristián Tagle 说："未来几年，决定樱桃产业发展上限的最终将是樱桃的质量，而不是销售的数量。"

蓝莓

去年9月至今年3月，智利蓝莓产量超过10万吨。Frisku Foods公司的联合创始人Lucía Corbetto说，智利蓝莓面临的挑战在很多方面与鲜食葡萄相似，除了需要应对新的竞争者，还存在开辟新市场、提升产品质量、改变蓝莓品种等挑战。Corbetto说，智利蓝莓需要更好地定位，在中国等市场还需进一步提升品牌辨识度。"对中国消费者来说，品牌非常重要，定位清晰、质量可靠，就能赢得优势。"

Corbetto还分析了智利蓝莓在全球其他地区面临的挑战：在欧洲，关键是要寻求合作伙伴，实现持续供应；对于亚洲市场，必须改善物流，使蓝莓完好抵达目的地，同时还要根据不同的区域对消费者进行区分；在美国，重点是及时供应和加强零售。"别忘了，美国仍是智利蓝莓出口的主要目的地，必须保证货源并进一步完善销售策略。"

鲜食葡萄

根据智利Subsole水果公司的经理Juan Colombo提供的数据，本季全球生产鲜食葡萄将达到2,270万吨，其中超过60%来自中国和印度，而全球鲜食葡萄出口仅为310万吨，智利占23%，是世界上出口鲜食葡萄最多的国家。

Colombo认为，鲜食葡萄是全年供应的水果，任何新的竞争者的出现都会对原有生产市场造成影响，要维持智利的出口优势，必须应对四大挑战。一是要了解消费者组成。他说，鲜食葡萄的销售存在明显的集中趋势，有数据显示，消费者主要在超市内购买鲜食葡萄，而沃尔玛超市的鲜食葡萄销售量远远超过家乐福、麦德龙（Metro Group）、阿霍德（Ahold）、特易购（Tesco）等超市。

二是要味道、健康标准、包装等各方面提高产品质量。三是要更好地管理生产和供应链，同时改善采收后处理的基础设施、物流及供应设备等。四是要和零售商合作，制定合适的价格、储存量等，确保产量逐年增长的同时消费需求也能跟上。

图片来源：PIXABAY
2018国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道