上半年大葱行情上演“大跳水”，出口量升价跌

大葱价格在经历了2016年的先涨后跌行情后，2017年上半年上演“大跳水”行情，今年2月过后，大葱行情持续低迷，一度跌落到了五年以来的最低价， 5月份价格跌至谷底，5月初北京新发地农贸市场大葱批发价格仅为每斤0.5到0.9元，而去年同期是2.9-4.5元/斤，较去年整整下降了80%左右。

今年大葱价格下滑的主要原因是供应量大增，主要原因在于今年种植面积的增加。受去年春天大葱价格较高影响，2016年大葱种植户的种植积极性高涨，各产区种植面积出现20%-30%的增加，导致供应量大增; 另外2016年大葱质量偏低，受去年下半大葱价格持续走低影响，种植户持续亏损，最高时期亩均亏损超过千元，持续亏损导致种植户对大葱疏于管理，导致大葱普遍质量偏低，难以卖上高价。

5月后期，大葱价格迎来一波上涨。山东产地大葱价格明显上调，田间收购价格涨至0.48元/斤，与前一周相比涨幅超过11%。这一次短期内的小幅上涨并未扭转大葱的低迷行情。随着客商补货结束，采购逐渐回归理性，产地货源继续大量供应，大葱价格又开始下降。目前山东主产区大葱均价0.36元/斤，较5月底下调0.12元/斤，降幅达到23.40%。

5月的大葱价格的短暂上涨是主要是由产地转换造成的。5月前市场上销售的大葱主要是产自上海、浙江、福建一带，每年的4至5月份，是大葱的出苔期。所谓出苔，就是在大葱中间长出一根硬苔，苔的顶部还有花苞，这是大葱进入成熟期以后老化的标志，这样的大葱口感下降得比较厉害。在5月份上海、浙江、福建的大葱，大部分都有葱苔，自然卖也不上高价。到了6月前后，山东的新葱开始上市取代南方大葱，这些新葱大部分没有葱苔，由于新葱质量较高，因此价格也有所上升。再加上全国各地的客商都到山东收购，进一步拉动山东大葱价格走高。但之后，由于山东，河南、河北等多个产地的大葱共同上市，大葱的价格再次进入下降区间。

在出口方面，价格的暴跌也刺激了大葱的出口。根据海关统计，2017年1到5月大葱累计出口3.27万吨，比去年同期增长42.7%，货值为2966.7万美元，反而比去年下降10.6%。出口平均单价仅为每吨908.4美元，比去年每吨1451.5美元的水平大降37.4%。这也展现了今年大葱出口量升价跌的趋势。

日本仍然是我国大葱出口的主要目的国，1到5月对日出口累计达到2.42万吨，货值2548.4万美元，分别占到总出口量和金额的74.1%和85.9%。平均出口单价为每吨1052.6美元，高于平均出口价格。与去年同期相比也呈现出量升价跌的状况。而韩国是作为第二大出口目的国增长却十分强劲。今年1到5月，对韩累计出口达到5943.6吨，货值279.8万美元，分别比去年同期增长475.5%和262%。对韩出口的大幅增长主要是韩国对于进口大葱价格十分敏感，当价格低时进口增量十分明显。从出口单价上也能看出，对韩国出口的大葱多为价格较低的品种，平均出口价格只有每吨470.7美元，比去年同期下降了37%。而在国内，山东和福建则是最大的大葱出口产区，分别占到了全国出口量的56.2%和22.7%，而其他地方只有零星出口。预计下半年大葱价格难有起色，出口量将保持大幅增长的趋势。

图片来源：Pixabay
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