曙悦 and D’Cocos：做新鲜椰子水的搬运工

习惯了喝市场上包装过的白色椰汁后，我们忽略了：新鲜椰子水应当是清色的。当晃动椰果时，里面发出撞击声液体才是天然的椰子水。椰子水市场领导者品牌的供应商——来自马来西亚的曙悦 and D’Cocos公司将携带新鲜天然的椰子水Pacifica Brands，为倡导健康观念的消费者带来全新的选择。

椰果在“年轻”时外皮呈青色，里面的椰肉还未成熟，薄而柔软；这时的椰子水尚未被吸收，如水一样澄澈，晶莹透亮，相当清甜。它有很好的清涼消暑、生津止渴的功效，也经常被东南亚人民当做感冒时下火的良药。而“成熟”的椰果在剥掉椰皮后，会露出毛绒绒棕色的纤维组织，模样就像猴子头一样。它上面有三个芽眼，打穿后可以倒出椰子水来喝。此时的椰肉坚硬而厚，椰子水虽然变少，但味道更加香甜。

因此，椰子水是椰果里的液态部分，属于纯天然果汁。

而我们通常喝到包装饮料椰奶或椰汁，是椰肉与水成比例研磨熬制而成的，液体呈白色。因为有食品添加剂和砂糖的添加，其中碳水化合物和脂肪含量相对较高，属于加工类植物蛋白饮料，并无椰子水一般天然富含营养。

橙汁市场渐衰落 椰子水成新秀

实际上，由于橙汁糖分过高，果汁营养在浓缩后减少，全球近十年来对于橙汁的消费已逐步下降，消费额萎缩超过五分之一。作为纯天然的健康饮料，椰子水取而代之，成为欧美健身达人新宠。据相关商业数据库显示，英国年消耗2500万升椰子水，相当于1万个奥林匹克标准游泳池的蓄水量。 

天然椰子水中含有17种氨基酸，而且富含钙、镁、磷、钾等电解质。在运动过程中，由于电解质 (尤其是錪和钾) 会随汗水大量流失，椰子水中可快速补充身体流失的水分，防止剧烈运动导致的呕吐、腹泻或脱水等症状，且对胃部造成的负担较小，与市面上的运动饮料效果相当。

此外，椰子水还具有医用价值。经研究发现，椰子水可减少致癌物对染色体的破坏，从而达到防癌效果；椰子水还利尿消肿、滋润皮肤、可改善便秘和腹泻症状、起到降血压的作用。低卡路里又不含胆固醇，目前椰子水被新一代时尚女性当做瘦身排毒的饮品。

新鲜椰子水的领导者

做椰子水的椰果选择是有讲究的。对于菲律宾、印尼、马来西亚、泰国几个主要的椰果产区来讲：泰国椰果生长于内陆，用它做原料生产出的椰子水糖分含量高，但是纳和钾电解质含量低，果肉和果汁含量相对较少；而包括马来西亚、印尼地区在内位于海岛的椰果则相反，虽产出的口味不如泰国椰子水甜度高，但纳钾含量高，而且果肉和果汁较多。

总部坐落于马来西亚吉隆坡的曙悦and D’Cocos公司拥有马来西亚和印尼当地最优质的椰果营林，精心挑选富含纳钾、果肉和果汁含量高的海岛椰果，确保椰子水在采摘当天加工处理完成。

此外，曙悦and D’Cocos公司采用巴氏杀菌和最新的无菌包装技术，不添加食品防腐剂和化学物质，可做到高比例的微生物含量保留，保证椰子水的营养和天然新鲜度。让健身达人、注重养生的现代人在每时每刻都能享用到天然椰子水带来的清凉和营养。

曙悦and D’Cocos公司的葡萄， 柚子、奇异果、山竹、混合口味椰子水正在积极开发中，届时还有气泡饮品和酒精饮品等全新饮品上市。

图片来源：Pacifica

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