“冰糖苞”湖南洪江冰糖橙 袁隆平推荐的美味

独特的生长环境

湖南省西部的黔阳古城，即如今的洪江市有着雪峰山脉以及重峦叠嶂、溪河纵横的独特环境，因此也被称为“没有污染的神奇土地”、“物种变异天堂”、“杂交水稻的发源地”等。这里也是冰糖橙的发源地。

橙子在中国，不算稀奇之物。而在洪江，橙子却大有不同。这里的土壤中由红色砂砾岩紫色砂岩形成的红砂土、紫色土微量元素十分丰富，此外雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候，特别是在每年7-10月，此处昼夜温差近10摄氏度，为光合产物的积累提供了无可替代的先天优势。阳光、雨水、温度、土壤，一系列独特的气候条件成就了冰糖橙与众不同的生长环境。洪江的冰糖橙也因味浓甜、肉质脆嫩被列为中国国家地理标志产品。

百年种植史
洪江市柑桔栽培历史悠久。据史料记载，此地早是柑橘种植天堂。早在14-18世纪的明代，黔阳柑桔已是美名远播，明《湖广志》记载：“沅州出枣柿，黔阳出橙柿”，清《三长物斋丛书》记载：“橘出武陵，今黔阳有之”。1874年（清同治十三年）《黔阳县志》卷六“市镇考”中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉”的记述。

随着科技技术的发展，在洪江柑橘为优良基因的基础之上，后经科研人员多年的提纯选优和栽培技术研究，黔阳冰糖橙的品质在不断提高，才有了今天能挑逗味蕾的冰糖橙。2017年9月，在湖南工作生活过多年的“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平特意从湖南赶至北京，在CCTV-7《每日农经》的“家乡的味道------我为品牌农产品代言”大型公益活动中为家乡产品代言。但他这次推介的不是水稻，而是有“冰糖苞”美誉的湖南洪江冰糖橙。

原汁原味的“冰糖苞”
到了这个季节，市场各类橙子蜂拥而至，虽名字一样，而品质却大有不同。洪江冰糖橙又别名“冰糖苞”，就是因其果质脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。它富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4% ），皮薄肉多，汁水丰盈，清甜爽口，食之后唇齿留香，令人久久难忘。

将自然味道融入都市生活
进入冬季的雪峰山脉，在云雾之中，漫山的冰糖橙，成为了这个季节里独特的一道风景。从高山云雾中采摘而来，分发到全国各地，一枚枚甜蜜的冰糖橙，让深在都市的人们体验到了大自然的最美馈赠。

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图片来源：洪江市雪峰源农产品开发股份有限公司
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