2026产季国产苹果已进入上市交易期，晚熟富士于10月中下旬至11月集中上市。综合各主产区反馈，本产季总产量较上年略有增长，整体品质好于上年。尽管优果率有所提升，但收购价格整体低于去年，市场两极分化进一步加剧。
产区普遍预期增产。陕西小幅增产，延安局部受高温、冰雹影响有限，新增挂果面积继续释放；山东基本持平，产区内有增有减；甘肃小幅增产，天水生长期雨水适中、光照充足；山西呈恢复性增产态势，运城"三新"果园陆续进入盛果期；河南略增，河北小幅减产，新疆阿克苏增产。5-7月多轮冰雹、8月连阴雨使局部产区（如延安）优果率低于正常年份，全国优果率提升与局部优果率偏低并存。第三方机构Mysteel、卓创资讯按套袋估产口径给出的预估产量分别为4061.93万吨、4011.68万吨，同比增幅约8.71%和17.18%。虽然统计口径不同，但增产方向一致。
价格是今年市场最核心的变化。2025产季苹果开秤价（80#以上）为4.15元/斤，同比上涨18.91%；全国收购均价约3.92元/斤。而2026产季，从早熟果上市情况看，整体行情明显弱于上年。10月9日Mysteel行情显示：陕西洛川70#以上半商品果3.3-3.8元/斤，主流价约3.5元/斤；统货70#起步3.1-3.2元/斤；轻冰雹果70#起步1.8-2.8元/斤。山东栖霞纸袋晚富士80#起步统货2.30-2.60元/斤；陕西延长早熟富士（75mm起步通货果园价）开秤时约4元/斤，目前已降至3元/斤左右，冰雹果跌至2元/斤。
价格走弱的原因有四：一是丰产预期下货源充足；二是整体消费需求疲软，中秋、国庆双节备货"不温不火"；三是西瓜、葡萄、桃子等竞品水果价格偏低，替代效应明显；四是2026年年中上一产季库存果去化偏慢（6月下旬全国冷库库存101.77万吨，同比高19.33万吨），一度对新果价格形成压制。
"好果不愁卖，差果没人要"是本产季最显著的特征。经过标准化分选、品牌化运营的优质果，通过商超、社区团购、电商直播等渠道销售顺畅，价格有支撑；而缺乏分级、果型偏小、瑕疵较多的中低端货源走货缓慢，只能靠降价促销。秦脆、瑞雪、瑞香红等新品种需求旺盛，价格和效益明显优于传统红富士。
短期看，10月中下旬至12月晚熟红富士集中上市，供应压力最大，收购价大概率低于去年同期。明年春节备货是关键节点：若库存消化顺利，优质果价格有望企稳；若库存高企，节后可能再次承压。
图片来源：Pixabay
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