陕西苹果、猕猴桃增产，新品种苹果收购价达富士4倍！

近日，陕西省果业中心发布2026年度全省园林水果产销形势分析预判，全省果园总面积保持基本稳定，全年园林水果总产量预计同比增长1.65%，苹果、猕猴桃两大核心品类双双实现增产。

按品类来看，今年苹果产量预计同比增长3.36%，猕猴桃产量增幅达8.43%，葡萄产量同步增长2.67%；鲜梨则受结构性调减与灾害双重影响，产量同比下降7.47%。值得关注的是，今年生长季遭遇春季低温阴雨、夏季高温干旱及局部冰雹大风多重灾害叠加，直接导致果品品质两极分化加剧：标准化示范园防灾措施到位，果实糖度、果面光洁度均表现优异，优质果占比持续提升；散户果园与抗灾能力薄弱的地块，坐果不均、果面损伤问题突出，商品果率明显下滑。这也意味着，今年果市将延续“优质果紧俏价高、普通货承压走低”的分化行情。

苹果国产新品种替代的加速推进，是陕西果业今年最核心的变化。长期以来，红富士一家独大的品种结构，让陕西苹果面临同质化竞争严重、集中上市价格踩踏的痛点。为此，陕西坚持“稳面积、提单产、优存量”的发展思路，一边有序调减渭北南部低效果园、适度扩容陕北优生区，推进老旧果园改造与矮化密植新建园投产；一边持续扩大瑞香红、瑞雪、秦脆、秦阳等自主培育品种的种植规模，仅咸阳一地新优品种苹果种植面积已增至40万亩，规模稳居全省首位。

这批国育苹果品种凭借差异化优势，正在快速抢占高端市场，价格表现远超传统品种。产地数据显示，瑞雪、瑞香红等精品果地头收购价可达12-24元/公斤，是传统红富士的2-4倍；终端市场上，9粒装精品礼盒普遍卖到180元以上，电商渠道5斤装售价多在50-100元。更关键的是，通过早中晚熟品种搭配，陕西苹果采收期已从7月下旬延续至10月下旬，错峰上市有效平滑了集中上市的价格波动。从早熟市场表现来看，今年优质嘎啦、早富士开秤后同样呈现分化行情：陕西纸袋优质嘎啦收购价达3.4-3.9元/斤，优质早富士开秤价达4.3元/斤；而混级通货、次果价格仅为优质果的一半左右，部分上色不均的货源甚至不足2元/斤，仍走货缓慢。

从当前最新市场行情来看，价格分化的趋势还将在晚熟季延续。截至9月7日，陕西红富士苹果产地均价报2.08元/斤，较9月初上涨3.5%，主要受中秋备货启动、库存处于近五年低位以及果农惜售情绪推动；预计9月中旬有望达到2.12-2.15元/斤的短期高点，节后存在承压回调可能。猕猴桃方面，9月集中上市后供给量明显放大，周至产区翠香猕猴桃产地价约4.55元/斤，徐香约2.30元/斤，红心品种约5.34元/斤；受中秋、国庆双节备货拉动，西安、成都等主销城市需求指数同比上涨13-34%，预计9月中上旬价格稳中偏强，优质大果仍有上涨空间，普通统货则将面临较大的走货压力。

图片来源：Pixabay
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