羊角蜜风光不再，价格陷入低谷……

羊角蜜作为近年来春季备受市场青睐的甜瓜品种，今年上市后价格却持续低迷。惠农网数据显示，3月其平均价格仅为2.06元/斤。从食品商务网3月12日的数据来看，苏州市南环桥农副产品批发市场的批发价为6.4元/斤，浙江嘉兴水果市场则为6.2元/斤。抖音视频中的信息也显示，今年部分地区的羊角蜜价格较去年大幅下降，从以往的7-8元/斤降至4-5元/斤，甚至出现了低至1.2元/斤的情况。​

回顾过去几年，羊角蜜价格一直呈下降趋势。2022年3月中旬刚上市时，产地采购价高达7-8元/斤，这让种植户们欣喜不已。然而好景不长，仅20天左右价格便急剧下跌至3元/斤。当时，零售价格普遍在12元以上，但由于口感欠佳，市场消费遇冷，消费者并不买账。2024年，山东部分地区头茬羊角蜜的批发价波动剧烈。以潍坊临朐县为例，3月12日批发价为4.5元/斤，随后几天价格不断攀升，14日达到8元/斤，而后又在1-2元之间大幅波动，18日回升至6.8元/斤。整个春季的批发价基本维持在5-7元/斤，较之前已明显降低。​

除了价格走低，羊角蜜在不同销售渠道的价格差异也十分显著。在批发渠道，产地直发价格区间跨度较大。山东产地的价格在1-5元/斤不等，山东费县部分供应基地报价低至1元/斤，而寿光的优质品种或头茬瓜则能达到4-5元/斤；河南产地价格大致在0.8-6元/斤，河南滑县既有0.8元/斤的低价，也有28元/斤的高价精品果。​

多重因素导致羊角蜜价格不断走低。首先，产量猛增，供过于求。前些年，羊角蜜良好的市场行情和较高的价格吸引众多农户纷纷投身种植，种植规模迅速扩张。与此同时，种植技术不断进步，山东部分地区受优质土质等因素影响，亩产量大幅提升，可达8000-9000斤。当大量羊角蜜集中涌入市场，远远超出了市场的消化能力，供过于求的局面使得价格不可避免地下降。​

其次，品质下滑，口感变差。部分农户为追求产量，过度使用化肥农药，忽视了羊角蜜的品质。这导致羊角蜜口感寡淡，失去了原本脆甜或绵甜的特色。还有些果农为了提前上市卖个好价钱，在果实尚未完全成熟时就进行采摘，使得羊角蜜甜度不够。消费者购买后发现口感不佳，自然降低了购买意愿，进而影响了销售和价格。​

此外，市场竞争与消费降级也是影响销量的重要因素。此前商家的宣传推广让羊角蜜价格偏高，消费者购买后却发现品质与价格不符，性价比低。随着水果市场的发展，消费者可选择的水果种类日益丰富，当羊角蜜无法满足其需求时，他们便会转向其他水果，导致羊角蜜销量低迷，价格持续下降。

图片来源：Pixabay
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