美国开心果管理委员会(American Administrative Committee for Pistachios)发布的11月出货报告显示，美国开心果对亚洲的出口格局正在重构，其对华出口锐减近9成，但对越南和中国香港的出口分别出现5倍和8倍的巨幅增长；对欧出口格局分化，但欧洲及非洲/中东总体需求旺盛。
亚洲市场格局重构
11月是美国开心果又一个强劲的出口月份。当月总出货量达到1.75亿磅，较2024年11月的1.59亿磅高出9%。由于国内出货量小幅下降2%至略低于1900万磅，出口成为唯一的增长驱动力，同比增长11%至1.55亿磅。
2025/26产季初至今的总出货量增长16%，达到3.72亿磅。其中国内出货量增长2%至6400万磅，出口量增长19%至3.08亿磅。本季迄今为止最引人注目的变化是对越南的出口急剧增加，激增近五倍，达到9200万磅。对中国香港的出口量增幅更为惊人，达到823%（3900万磅）。相比之下，对前第一大目的地中国大陆市场的出口则暴跌了89%。尽管对华出口锐减，但美国开心果对亚洲的整体出口额仍达到1.77亿磅，较去年的1.6亿磅高出10%。
欧洲及非洲/中东需求旺盛
美国开心果对欧洲市场的出口情况呈现分化趋势，对德国的出口下降了17%，但对意大利和西班牙的出口有所增长。总体而言，美国对欧洲的出口量增长11%至6800万磅，而去年同期为6100万磅。对土耳其的出口也增长了一倍多，原因是当地市场依靠进口以防止价格进一步上涨。对中东/非洲的出口激增88%至4900万磅，而去年同期为2700万磅。
作物接收量创历史新高
本季美国开心果的产量预估约为16亿磅，至11月的作物接收量已经达到创纪录的15.7亿磅。由于上一季作物的结转库存相对有限，为1.15亿磅，目前总库存为16.9亿磅。
美国开心果发货量 (单位：1,000磅) | |||
目的地 | 2024/25 | 2025/26 | 变化趋势 |
越南 | 20,002 | 92,278 | 361.3% |
中国香港 | 4,183 | 38,811 | 827.8% |
德国 | 28,610 | 23,733 | -17.0% |
土耳其 | 10,173 | 16,817 | 65.3% |
马来西亚 | 1,865 | 13,150 | 605.1% |
中国大陆 | 117,922 | 12,485 | -89.4% |
意大利 | 4,813 | 12,306 | 155.7% |
阿联酋 | 4,884 | 9,976 | 104.3% |
西班牙 | 8,477 | 9,189 | 8.4% |
约旦 | 2,808 | 7,855 | 179.7% |
其他 | 55,791 | 71,877 | 28.8% |
国内发货量 | 62,492 | 63,795 | 2.1% |
总出口量 | 259,528 | 308,477 | 18.9% |
总计 | 322,020 | 372,272 | 15.6% |
美国开心果管理委员会, 2025.09.01-11.30 | |||
图片来源：Pixabay
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