据Mundus Agri报道，南半球的碧根果采收季即将结束，中国买家已经买走南非90%的碧根果，以应对春节消费旺季。预测显示，北美的碧根果产量受高温干旱影响将低于去年。碧根果的价格可能暂时保持稳定，但由于需求旺盛，且供应有可能减少，价格或将走强。
Chelmer Foods的专家援引墨西哥Pecaninis公司的信息称，目前南半球的碧根果采收目前即将结束，采收率已经超过总产量的90%，其中南非占了约70%，即3万吨。中国是南非碧根果的主要买家，以平均5美元/公斤的价格采购了总产量的90%，最后一批货预计将于10月初运抵中国。中国是世界上最大的碧根果消费国之一，2025年中国春节在1月29日开始，这恰好赶上春节期间不断增长的碧根果需求。
在美国南部和墨西哥北部，采收预计在9月底或10月初开始，但是当地许多种植区都报告了较低的单位面积产量。由于3-5月的高温和干旱，预计与2023/24季相比，碧根果产量将下降5%-10%。但如果预报的降雨很快到来，碧根果的质量应该会再次提升。
碧根果的价格可能会暂时保持稳定，因为市场参与者目前正在等待产量统计结果，并不急于采购。但从长期来看，一旦美国农业部确认作物减产和结转库存减少的预期，价格预计将会上涨。由于加工商和出口商将尽力获取有限的库存，采购行为将会增加。Pecaninis表示，如果需求继续超过供应，碧根果的市场行情可能会在2025收获季持续走高。
在近日与南非碧根果生产者协会（SAPPA）的线上会议中，美国碧根果协会的Daniel Zedan表示，今年美国碧根果的个头与去年相似，产量有可能略微增长，上一季美国生产了6.2万吨果仁。他预计本季碧根果的价格将走强，在一定程度上是由于巴旦木和核桃的价格上涨，推动消费者用碧根果作为替代品，从而导致了更旺盛的需求。据Daniel Zedan称，2023年美国带壳碧根果对华出口量比前一年大幅增长了34%，主要原因是美国的果仁价格较低，同时南非碧根果减产，为美国碧根果创造了有利的对华出口机会。
图片来源：Mundus Agri
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