南非2026碧根果产季：品质硬核，出口强劲

南非2026年的碧根果采收工作目前正稳步推进。为深入了解本季的生产进度、质量表现及出口前景，《坚干果全球市场信息》专访了南非碧根果生产者协会（South African Pecan Nut Producers Association）的农业经济学家RP Campher先生。

据Campher先生介绍，南非的碧根果采收季通常从每年5月持续至9月，其中7月至9月为出口高峰期。他对2026年的产量预估约为5.5万吨。

截至7月底，加工商已累计收到44,636吨碧根果，其中24,911.5吨已以带壳形式完成出口，这表明本季采收进展稳定，出口活动顺畅。

本季碧根果品质表现优异。出口产品中，94%的碧根果出仁率超过55%，果实饱满度与整体品质俱佳。这一表现延续了近年趋势——过去四个产季，南非出口总量中90%的个体出仁率均高于55%，进一步印证了其在高端碧根果供应上的稳定优势。

已采收果实的尺寸规格同样表现出色。等级分布上，巨型果（Jumbo）占5%，超大果（Oversize）占19%，特大果（Extra-large）占35%，大果（Large）占33%，中果（Medium）占8%，小果（Small）占1%。总体而言，92%的果实等级为大果及以上，凸显了南非在生产优质大尺寸碧根果方面的优势。在全球贸易中，南非主要供应三种规格：大果、特大果和超大果。本季的采收结果进一步巩固了其在大尺寸碧根果细分市场的竞争优势。

与此同时，南非碧根果产业仍在稳步扩张。总种植面积已达约5.7万公顷，新果园持续投产，规模仍在扩大。在全球产量增速放缓、部分传统产区陷入停滞的背景下，南非的国际市场战略地位因此进一步提升。

随着全球碧根果供应格局的不断变化，对中国这样的核心消费市场来说，找到稳定可靠的高品质货源，正变得越来越关键。2025年，中国从南非进口了约4.8万吨带壳碧根果，两国之间的贸易纽带可见一斑。不过在南非碧根果产业看来，中国市场的潜力远不止于此。

在今年4月于中国合肥举办的第十九届坚果果干食品展览会暨采供大会上，南非碧根果生产者协会总经理Cobus van Rensburg先生在圆桌讨论环节谈到了进一步拓展中国市场的若干机遇。他指出，中国市场对南非碧根果的需求已十分强劲，制约因素主要在于供应端而非市场需求。同时，零关税环境对南非碧根果同样有利，这在一定程度上支撑了需求的持续增长。

此外，中国市场的需求结构也在不断变化。传统带壳碧根果的销售增速有所放缓，而果仁销售正成为市场增长的新驱动力，反映出消费者对更便捷、即食型产品的需求日益增加。Cobus van Rensburg先生还特别提到，辣椒风味碧根果在中国越来越受欢迎，这为开发高附加值及更贴合本地口味的产品提供了更多机遇。

图片来源：南非碧根果生产者协会
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