据中新网报道，近日广西玉林兴业县种植户成功试种出一种可以直接生吃的“水果竹笋”，这一创新不仅打破传统竹笋必须泡水去苦味的常规，更以其独特的口感和营养价值吸引了民众关注。据种植者介绍，这种水果竹笋体型小巧，最大仅能长到40厘米左右，无需沸水浸泡即可直接食用。不仅省去繁琐的烹饪前处理步骤，更保留了竹笋原始、纯净的味道。
图1 客商与种植者交谈
种植户表示，自己在2020年引进种植这款芦笋，第二年就开始收获，目前亩产大概有一万多斤。这款水果竹笋的出笋期从3月份开始，一直持续到10月、11月。目前市场上销售的水果竹笋价格高达8元/斤，数量稀少且供不应求。
与此同时，南宁市武鸣府城镇引种的云南宝山“云甜一号”良种甜龙竹获得成功，这也是一款可以鲜食的竹笋。当地现在种植的甜龙笋还处于一年生长期，产量不多。目前在产笋的同时也培育小苗，每亩产量约1500斤，产值约6000元。再过三四年进入丰产期，鲜笋的采收可以从4月持续到10月。一株甜龙竹笋长到两三斤重即可上市，亩产量可达4000-10000斤。
图2 云南省试种基地
在云南省内，临沧市刀董村引进种植了1000亩水果甜竹笋。水果甜竹笋种植带头人介绍，“‘水果甜竹笋’就是可以像水果一样生吃的竹笋味道清甜，口感鲜美，在市场上非常受欢迎，价格最高可达每公斤36元。”现在正处于发展期，预计2024年可实现30万元的收入，3年后将迎来竹笋的丰产期，年收入会在500万元左右。
甜龙竹也被成功引进到浙江宁波。当地的溪口银龙竹笋合作社先后引进两批甜龙竹苗试种。甜龙竹是热带植物，喜欢湿热环境，管理养护要求很高。当地曾连续遭遇两次超级寒潮，气温最低到了零下七八摄氏度。为给甜龙竹保温，合作社及时给大棚覆盖了三层膜，帮助竹笋挺过了寒潮。
据介绍，宁波本地的鲜笋，如雷笋、毛笋等都是在春天出产的，到了夏天，市面上只有一种鞭笋，且产量少，价格高。而这种甜龙竹，恰巧在7、8月出笋，正好可以填补市场空档。
图3 电商平台热销的甜龙竹
目前在各大电商平台，云南甜龙竹是主要的水果竹笋品种，售价均价高于10元/斤。据买家反馈，这款水果竹笋口感鲜、甜、嫩，出肉率高，笋肉洁白，不涩口。但是新鲜竹笋比较娇嫩，物流时效容易影响消费者体验，做好冷藏和保鲜是电商平台销售的一大挑战。
图片来源：网络
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