Top Seeds推出巧克力番茄系列，5个品种各具特色

6月底，蔬菜种子公司Top Seeds推出了Tomachoc系列番茄，5种巧克力色番茄各具特色。

Top Seeds公司2003年创立于以色列，2017年被日本企业收购，是一家专门从事创新、杂交品种开发、生产和分销的全球蔬菜种子公司。Top Seeds刚推出的Tomachoc系列包括5个番茄品种，大小和酸甜度各异，都拥有迷人的巧克力色外观和均衡的风味。

据介绍，Tomachoc系列来自乌克兰克里米亚半岛的传统黑番茄品种杂交，这些品种在19世纪由乌克兰士兵带到国外。巧克力番茄花青素含量高，具有较强的抗氧化性；比其他番茄含有更多的维生素C和钾，有利于血压健康。而且番茄的甜度可以达到10度，口感表现优秀。

目前市场上可以购买到的Tomachoc品种有plum choc（李子巧克力番茄）、mini-plum choc（迷你李子巧克力番茄）和snack choc（零食巧克力番茄）三种。

其中，李子巧克力番茄源自Cordobesa品种，重量在80-11g之间，成熟时接近黑色，番茄红素含量高，货架期更长；味道鲜美，甜度5-6，非常适合做沙拉。迷你李子巧克力番茄呈细长椭圆形，带有绿色条纹，重量在30-35g之间；甜味浓郁，味道香甜清爽。零食巧克力番茄源自TOP Tiana品种，重量18-20g，甜度10.6-11。

除此之外，还有round choc（圆形巧克力番茄）和cherry choc（樱桃巧克力番茄）两个品种。圆形巧克力番茄可以达到100g，味道鲜美。樱桃巧克力番茄个头小巧，口感脆爽。

在意大利种植的Tomachoc系列已经上市，市场主要在意大利、北欧以及中东。出色的外观让Tomachoc成功吸引了关注健康的消费者，中等脆度延长了产品货架期，获得了零售商的好评。

图片来源：Top Seeds
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