欧尚将全部更名大润发，“大润发”家族生鲜占比快速提升

高鑫零售正在加快整合旗下的大润发与欧尚超市两大卖场，全国69家欧尚门店将陆续更名为大润发。据不完全统计，今年5月至今，至少已有10余家欧尚更名为大润发。预计今年下半年会全部完成改造，改造后将统一采用大润发标识。

欧尚超市创设于法国北部，于1999年首次进入中国。大润发超市创设于中国台湾，于1997年首次进入大陆地区。目前，二者都已成为高鑫零售旗下卖场品牌。有分析认为，此次欧尚更名是阿里收购高鑫零售后整合大润发和欧尚的"必然动作"。

值得注意的是，阿里入股后，大润发线上、线下的改造中生鲜板块增长十分显著。

2018年，生鲜占大润发销售额的比例是32%。有分析认为，那几年大润发在消费升级浪潮里掉队的原因很多，其中一个就是没有率先抓住生鲜消费升级的机会。2018年高鑫零售与阿里合作"淘鲜达"新零售项目，用户可以在手机淘宝主页直接进入“淘鲜达”，购买大润发的生鲜食品，并享受配送到家服务。大润发创始人黄明端今年4月8日在出席一场零售行业大会时透露，大润发转型新零售后线上营收已经超过200亿元，占比24%，其中生鲜占到很大的比重，并已实现盈利。

大润发线下卖场的改造也在着力提升生鲜品类的比重。以大润发上海杨浦店为例，作为该品牌改造最早、最彻底、也最典型的一家门店，其生鲜销售占比从约30%提高到了超过40%，而经过改造后，2019 年生鲜在杨浦店的销售收入额也同比增长了20%。

此外，大润发还在积极孵化新业务，开设中小型超市。根据官网消息，截至去年底，已有6家"中润发"和24家"小润发"开业。其中"中润发"的生鲜及日配的业绩占比约57%，而"小润发"的生鲜及日配业绩占比更高，达到75%左右，门店近六成业绩来自蔬果、水产和畜肉类。

生鲜市场作为目前新零售的最热入口，产业规模增长已是大势所趋。据艾瑞咨询数据显示，2020年生鲜电商行业规模达4585亿元，较2019年增长了64.0%，预计到2023年生鲜电商行业规模将超万亿。

图片来源：大润发
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