蜂糖李持续走红，“李中茅台”到底从何而来？

六月正是吃李子的好时节，通常李子价格只有几块钱，而来自贵州镇宁县的蜂糖李则被称为“李中茅台”，收购价却高达40元/斤。并且蜂糖李在市面上零售价要六七十元一斤还供不应求，出口价甚至超过百元。多年来蜂糖李市场价格持续保持在高位，价格是普通李子的十几倍，甚至超过了进口李子。

蜂糖李果如其名，吃起来不像传统的李子那样又酸又涩，而是如同蜂蜜一样脆甜的口感，糖度可以达到17-19度。从品种上讲蜂糖李属于青脆李的一种，是本土李子品种。但和传统的李子不同，蜂糖李的果子比较大，一般都有六七十克一个，一颗颗挂在树上如同鸡蛋一样。成熟了的蜂糖李是淡黄色，外被一层蜡粉，果顶的一侧还有微微的突起，缝合线非常明显。

蜂糖李近年火爆市场，但十多年前市场并没有这个品种，那时蜂糖李还被叫做“桐壳李”。蜂糖李起源于贵州省安顺市镇宁县六马镇，当地果农口口相传有这么一个故事。在打邦河畔夹道乡磨夜组有一株结果又大又甜的老李树，上世纪六、七十年代的时候这株老李树枯死了，周围萌发了诸多的新李苗。很多人就把李树苗移栽到房前屋后，待结果后发现，与普通李子不同，果个要大上许多。由于这种李果形状大小如油桐果，当地果农就给它起了“桐壳李”这个名字。

在21世纪初期，由于“桐壳李”老树退化，产量和经济效益下降，六马镇的果农开始尝试嫁接的方式，培育新树。嫁接李树结果之后，果实大小还是如之前的“桐壳李”那样大。但是令人惊喜的是，嫁接之后果子变得更甜了，甜到完全超过了李子该有的甜度。不过在2010年之前，嫁接李树所结的果子仍然沿用了“桐壳李”这个名字。后来为了突出甜这个特点，2016年通过贵州省品种审定委员会审定，正式定名为“蜂糖李”，当年还成功申报了农产品地理标志。

2013年之前，蜂糖李商业化栽培面积较小，每斤的市场售价并未超过10元。蜂糖李的价格爆发是在2013以后，到2015年时每斤的市场售价就已经在50元以上，此后更是出现了80-100元/斤的高价。现阶段根据果子品质不同，价格维持在30-80元/斤之间，并且估计蜂糖李的高价位还会维持几年时间。

目前蜂糖李在其原产地镇宁县种植面积达16.16万亩，采收面积7.5万亩，总产量3.75万吨，产值达11亿元。近年来，由于镇宁蜂糖李的名声外扩，有不少商家到镇宁来引种蜂糖李，周边的关岭县、贞丰县、水城县，甚至外省的四川、重庆等地都到镇宁来引种。据统计关岭县种植面积达到3.07万亩，紫云县为1.03万亩，西秀区、平坝区、普定县、黄果树风景名胜区种植面积共0.79万亩。目前，全国蜂糖李种植面积在20万亩左右。

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