澳洲超市放宽规格要求 “丑”水果上架畅销

受澳洲疫情和干旱影响，恐慌的购物者们清空了超市厕纸和不易腐食品的库存，生鲜食品也被一抢而空，引发当地果蔬供应链紧张。

据abc.net.au报道，为了应对这一情况，澳洲的第一大超市Woolworths和第二大超市Coles决定放松对水果蔬菜规格的要求，让以往难入消费者法眼的“丑”果蔬上架销售。

Coles超市表示，现在正积极与农民合作，确保将尽可能多的产品供应给客户。平时不符合规格的“丑”果蔬经常被买家们忽略，但由于目前情况特殊，在与合作伙伴协商的基础上，他们放宽了对果蔬外观瑕疵、尺寸等方面的要求。

Woolworths超市也表示正在调整其果蔬产品的规格标准。Woolworths农产品负责人Paul Turner说道，Woolworths的规格要求比较灵活，因此可以根据市场对产品的质量、数量的需求做出调整。顾客可能会发现有的果蔬个头不一，但这样可以保证供应的连续性。

来自Qualipac Produce公司的Troy Qualischefski表示，供应链紧张还引发了二等品的畅销，在以往供过于求的市场中，质量较次的果蔬往往很难销售。“今年收获季的天气非常好，所以二等品不是很多，仅有的一些二等品，如带有裂纹的南瓜之类也很容易就售出了。”

Qualischefski先生认为，水果蔬菜的供应短缺、价格高涨不仅仅是由于疫情，还有干旱的因素，接下来的6周澳洲还将持续干旱，他们的产量预计下降约50％，等到降雨后会有所回升。

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