“宇宙脆”苹果2020年面市 生产包装尽显高科技范儿

据报道，将近200万盒Cosmic Crisp（“宇宙脆”）苹果将在2020年面向市场开售。Cosmic Crisp苹果由华盛顿州立大学果树育种计划通过20年的时间、由Enterprise和Honeycrisp两个品种交叉授粉培育而成。

Cosmic Crisp母树从2001年起生长在华盛顿 Orondo的一个果园中。育种研究员在18年的时间里花了相当高的投资成本，每年都通过测试和选种改良新品，来培育商业性强的品种，这些品质包括：成长程度、货架期、适合包装线、苹果的外观和味道。

Cosmic Crisp的上市活动在苹果史上史无前例：因其已进行了一场耗资1000万美元的营销活动，包括社交媒体上的KOL、甚至包括明星宇航员和厨师都为其站队。果农对这一品种高度感兴趣，他们还得按照地区排队领取种苗。其次，Cosmic Crisp苹果的包装车间也使用了红外线摄像机，存储仓库配备了机器人叉车，以全新的“高科技”面貌来推出这款“宇宙范儿”的苹果。

比如名称为Stemilt Growers的配送中心室内时刻保持低温和较暗的光源，因为其中由机器人操作，并不需要人类的温度和光源供给。这一配送中心面积为478,089平方英尺，由Sleepy Hollow Fire公司在原先的配送中心遭遇火灾后的2015年重新构建。配合自动化的订单和叉车，这一复杂的运载系统使得配送周转可以以较快速度完成，从而也减少了运输人员的工作时间，在人工休息时间，自动化系统也能够照常运转，为第二天的工作做准备。

另外值得一提的还有Cherry Vision 3.0系统，这款由意大利Unitec公司制造的光学分拣系统已经投入到了农业包装线上。它可以分析每颗樱桃的大小、颜色和任何潜在的缺陷，从而弥补了车间樱桃过得太快，工人眼睛有可能跟不上的缺陷，使得人工劳动得到解放。

数据也是自动化包装线产生的重要成果。自动化系统所做的不仅仅是生产，而且可以根据生产记载数据，这些数据可以反映给果农和供应链的供应商，果农可以逐年调整树木营养或跟踪产量，有效改善农产品的品控。

据华盛顿州果树协会主席表示，农业虽然是人类历史上最古老的产业，但这一产业现在也面临着和其他行业同样的压力：提高生产效率、保持创新、同时减少耗能。因此，采用新科技将使得农业生产线保持与时俱进的活力。

图片来源：Pixabay
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