土耳其2018上半年樱桃出口量已与2017全年持平

随着中美贸易战的开打，美国农产品输华深受影响，美国樱桃进口的最后综合关税已抬高至65%，因此其余获得中国市场樱桃准入资质的国度也在本年度获得了更大的关注。全球樱桃主产区和三大出口国之一的土耳其就是其中之一。

得益于海外市场对土耳其樱桃需求的持续增长，土耳其对樱桃种植的投资规模不断扩大，全国栽种面积也相应水涨船高。据美国农业部发布的最新报告显示，2017/18产季（2017/06 ~2018/05）土耳其樱桃的总产量达52万吨，相较于上季轻微缩水。而在2018/19产季，产量预计将上升至59万吨，其中甜樱桃将占44万吨。甜樱桃的种植区主要集中在伊兹密尔市、孔亚市和马尼萨市周边。由于各大产区在地域及气候条件方面的差异，采收期也不尽相同，故产季的开启和落幕在不同地区间能有40至45天的时间差。

据土耳其官方统计：2017年，全国樱桃树数量达3450万颗。而在2005年至2016年间，投产的甜樱桃树数量已从600万棵蹿升至2150万棵，近五年的增长率更是高达35%。但是，酸樱桃的种植面积在近5年时间中未见增长。

除了“量”上的变化，土耳其也在寻求“质”上的突破。虽然大部分的樱桃仍旧出自于传统的家庭式种植，该模式下一般使用当地的樱桃品种，树形较高大，植被生长过程中的修剪和灌溉环节人工干预较少。然而最近，许多现代化、高种植密度的樱桃果园纷纷拔地而起，伴随而来的也是更新的樱桃品种和更为科学的栽培技术。

在土耳其，甜樱桃品类多达100多种。本土培育的0900 Ziraat（也被称作“土耳其拿破仑”）因果品特点能较好满足海外市场需求，目前已成土耳其最受欢迎的樱桃品种。然而，当地果农近年来也开始尝试Sweet Heart、Celeste、Kordia、Regina、Sunburst等高产、优质、晚季的新樱桃品种。

品类超百种也保证了樱桃能以不同的形式出现在餐桌之上。樱桃总产量的50%以上将会以鲜食的方式进入土耳其本国市场，30%将会被加工成罐头、果酱、冻樱桃、果汁产品等，加工樱桃以酸樱桃为主。

作为世界第三大樱桃输出国，全球每年约15%的樱桃出口量来自于土耳其，仅次于智利和美国。全球贸易数据库（Global Trade Atlas）提供的数据显示：2017年，土耳其出口樱桃6万吨，出口值近1.6亿美元，主要出口市场为德国2.3万吨（38%）、俄罗斯1.4万吨（24%）以及伊拉克0.95万吨（16%）。时至2018年，良好的天气条件使得今年上半年土耳其樱桃的产量和质量都有所提升，前六个月出口量更是已飙升至6万吨，接近2017年全年出口量，同比增幅57%，出口值1.37亿美元。据预测，2018/19季土耳其樱桃的出口总量将维持在7.7万吨左右。

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