澳洲柑橘行业食品安全体系详述

澳洲柑橘以其优良的品质享誉世界。其外观鲜亮诱人，口感更是绝佳。值得一提的是，其安全健康，从而颇有市场竞争优势。

据澳大利亚柑橘协会柑橘市场准入经理大卫•丹尼斯先生在澳大利亚鲜橙发布会上所述，澳洲之所以能培育出甘甜、安全、健康的柑橘，主要得益于以下原因。首先，澳洲气候多样、土壤优质，环境自然且无污染，非常适合种植各类柑橘产品。其次，澳洲柑橘果园广泛采用IPM即病虫害综合管理办法，极少使用农业化学品。多家昆虫工厂提供益虫，放养在果园里控制虫害。还培训虫害巡逻员，认真监控果园状况，只有在主要害虫大规模蔓延时才会喷洒农药。再者，强制要求所有出口型包装厂实行可追溯性。从果园到包装线，对每批柑橘进行跟踪，然后装船运至中国。通过上述流程，在中国市场上购买的每箱澳洲柑橘均可追溯到所属果园的具体位置。最后，严格监测农药残留测试系统，确保MRL即最大农药残留量符合各国标准。澳大利亚包装企业将样品送至食品安全实验室进行检测。
MRL测试由独立实验室完成，虽然代价高昂，但却科学有效。2014年，柑橘类水果出口商预计安排采集和分析约400个样品的残留物情况。该计划由澳大利亚全国残留物调查署全程管理。

2013年，中国认证认监委协助中国检验检疫局为澳洲柑橘产业进行了审计工作，结果令人满意。这是对澳洲柑橘行业整个供应链的一种肯定，也增强了贸易商们的信心。澳洲柑橘行业食品安全体系也值得中国同行借鉴学习。