“红色之爱”红肉苹果 有颜值更有内涵

在本届北京国际果蔬展上，一种来自新疆的红肉苹果吸引了众多的参观者。据了解，这种产于新疆阿克苏地区的红肉苹果是由国农宝兴（北京）农业开发公司种植的。国际果蔬报道也在展会现场采访了公司董事长严文宝先生。

据严先生介绍，本次红肉苹果是第二次参加北京国际果蔬展览会。在上届展会上，红肉苹果还获得了展会主办方颁发的“新奇特果品”大奖。“红色之爱”红肉苹果原产于瑞士，也被称为“Red Love”。果农宝兴公司是在2014年引进并开始试验种植。最初在新疆阿克苏的种植面积不到100亩，主要用于试验种植。从经过试验结果来看，产于我国新疆阿克苏的红肉苹果在口感和外观上均优于欧洲产的红肉苹果，因此公司在2015年就将种植面积扩大到500亩。到目前为止已经在新疆阿克苏地区种植3,500亩红肉苹果，明年还将追加2000亩果园种植红肉苹果。

据了解，欧洲产的红肉苹果口感较酸，因此大多数都用来制作果汁和果干，以及果酒、果酱等产品。而国产红肉苹果口感偏甜，果香浓郁，作为鲜果食用也可以被大多数消费者接受。究其原因，严先生告诉我们，他们的红肉苹果基地全部位于新疆阿克苏地区的苹果核心产区，自然条件非常适合苹果生长，因此出产的红肉苹果不仅含糖量较高，而且外观颜色均十分出色。本届展会上展示的红肉苹果是公司2014年在试验园种植的果树所产，目前有特优级商品果20多吨，主要用于宣传和展示。预计明后年将有量产商品果上市销售。

国际果蔬报道记者在现场也品尝了果肉和鲜榨果汁。果肉口感酸甜，果香浓郁；而果汁不仅口感上佳，而且颜色呈现漂亮的红色，非常吸引人。由于红肉苹果特有的天然红色，未来在鲜果压榨领域可以有较为广阔的前景。据介绍，目前国内红肉苹果压榨的出汁率可以达到53%-63%左右。

在谈到明年红肉苹果做为商品果大量上市后的销售方式时，严先生告诉国际果蔬报道，考虑到前期红肉苹果的产量还不算太大，加上苹果的特殊性以及价格等因素，公司初步决定采用电商、微商等线上渠道进行销售。这样可以更好的把控果品品质，同时也便于为消费者提供更好的售后服务。红肉苹果不仅口感和外观具有独特性，其营养价值也是亮点之一。在如今消费者健康意识日益增强的背景下，预计红肉苹果的市场前景将非常令人期待。

图片来源：MZMC
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