比利时啤梨以其绿/铜棕色的“颜值”、纤细优雅的“身段”、极小的果心和易溶于口细嫩汁多的口感而为越来越多的中国消费者对之不“梨”不舍。尽管如此,大多数中国消费者还是习惯了圆润饱满、硬脆多汁的亚洲梨品种,对外观和口感截然不同的西洋梨了解还很有限。
在近日于杭州召开的第二届新鲜果蔬行业中国高峰论坛上,来自都乐的中国商务部总监张超与大家分享了西洋梨如何通过对贸易商和消费者的教育提高在中国销售业绩和最佳食用体验,并详细解析西洋梨市场发展的机遇和挑战。
他介绍道,比利时啤梨较亚洲梨有更多的产品优势,比如其果皮为黄绿色,外形酷似葫芦,用手掂量很有厚重感,,它虽然属于梨,但味道散发着苹果和梨的混合香味,口感蜜甜,果肉白嫩、细腻甘美、水分充足而多汁无渣。青啤梨果肉也是比较棉厚的,口味较为清淡爽口。一般梨子清脆可口,而这种梨却是越软越香甜。
由此,在产品定位上,都乐为比利时啤梨设计了精美的包装,从沿海往内陆,从南方往北方“挺进市场”,采取从中高端商超渠道往下推广的渠道战略。同时,在各渠道,都乐非常重视其线下的陈列效果,采用的是啤梨专用冷风柜并培训促销员为消费者做试吃推广和讲解,让更多消费者近距离了解、体验这一西洋梨的品质。
线上电子商务如天猫上开的旗舰店更是以虚拟的网络空间无限延伸了线下渠道。据张总说,就都乐TRUVAL比利时啤梨这一单品的网上顾客评论就达到了13000多条,可谓是好评如云。而网络大数据和消费者的反馈正是都乐所极为注重的因素,以便其调整营销战略和部署。
据悉,中国海关2017第一季度i梨进口数据显示,41%为来自比利时;都乐中国进口的啤梨数占据了39.2%。 都乐光啤梨这一品类在商超售卖门店数就达到1400家,14/15产季销售柜数约100柜。
其实,比利时啤梨对中国消费者来说并不陌生,早在6年前,都乐便与比利时BFV(比利时果农拍卖会)合作了conference(康富伦斯)啤梨;都乐又是TRUVAL比利时啤梨在中国大陆市场的总经销商。
都乐于1998年进入中国,总部设在上海。目前,都乐的市场已经覆盖了全国80多个主要城市的900多家超市,与沃尔玛、家乐福、欧尚等著名国际零售巨头建立了合作关系。
图片来源:百度图片
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