南非夏威夷果中国首场研讨会将于本月22日在上海举办。夏威夷果含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2和人体必需的8种氨基酸，有着“世界坚果之王”的美称。夏威夷果的英文名是Macadamia，由生物学家Ferdinand von Mueller为纪念自己的同事John Macadam而命名。可不要被“夏威夷果”这个名字给唬住了，其实它是“澳洲仁”。夏威夷果原产于澳大利亚，也叫昆士兰栗、澳洲胡桃，只是早期这种坚果在澳洲商业化种植程度不高，倒是被引进夏威夷后，大面积种植，成了当地特产，以其馥郁的香气和顺滑的口感席卷全球，澳洲坚果就以“夏威夷果”之名被世界所熟知。
不过夏威夷果的产地远不仅限于“老家”澳大利亚和“发迹地”夏威夷，在肯尼亚、南非、哥斯达黎加、危地马拉、巴西和中国很多地区都能见到夏威夷果树的身影。目前全球最大的夏威夷果产地，还当属南非——20世纪60年代，夏威夷果被引入南非以后，产业迅速发展。如今南非夏威夷果年出口量超过23000吨，产业规模已跃居世界首位。南非出产的夏威夷果品质也相当卓越——果肉饱满、颗粒圆润，口感细腻香滑不失酥脆，还带着浓郁香醇，充满热带森林的天然气息。
此次南非夏威夷果研讨会将重点介绍南非夏威夷果种植生产、出口贸易及在中国市场的情况，研讨会除了邀请到南非驻沪政治领事Morne Marx先生、临安市坚果炒货行业协会会长余中武先生、中国食品土畜进出口商会粮油部主任陈颖女士，还有三位“男神”级的嘉宾，快跟着小编抢先看看主讲阵容吧：
Walter Giuricich
南非夏威夷果协会会长
Walter出生于约翰内斯堡，在圣大卫玛丽斯特学校毕业后，赴澳大利亚查尔斯特大学攻读农场管理学士学位。在澳州期间，他与澳大利亚夏威夷果最大生产商同时也是整个澳州夏威夷果产业的领航者Phil Zadro共事，这段经历让他有机会能够深入了解夏威夷果种植领域、贸易领域以及加工层面等。2008年，Walter回到南非，接手家族产业——位于洛氏河谷的Kudu农场。Kudu在南非颇有名气，是主要的夏威夷果供应商之一，产出的夏威夷果常搭配木瓜和其他热带水果，以Ivory Macadamias品牌销售。2014年，Walter和他的兄弟Ivan还有姐妹Antonietta在马里兰附近开了一个新的农场，主要种植甘蔗和芒果。这也是马里兰地区首家商业种植夏威夷果的农场。
Walter最初和夏威夷果农协会结缘是在协会主办的管理者论坛。2012年，他被选举为夏威夷果农协会董事，是目前董事会最年轻的一位成员。他一直致力于协会各项活动，其中包括带壳夏威夷果的出口标准。
Walter还是第七届国际夏威夷果研讨会的主席，该研讨会于2015年8月在南非斯库库扎召开。去年11月，他接替Carl Henning成为南非夏威夷果协会会长。
Barry Christie
南非夏威夷果协会运营经理
Barry毕业于南非比勒陀利亚大学，获得植物病理学农业学士学位。从小在芒果种植园长大的他，有着18个月的夏威夷果从业经验，后来又获得了牛油果相关的硕士学位，这让他成为Subtrop的理想人才。Subtrop是南非牛油果、夏威夷果、芒果和荔枝等协会的综合性协会联盟，Barry从2011年开始供职于Subtrop，起初在普马兰加省(Mpumalanga)担任技术顾问，工作性质让他非常了解当地农户，尤其熟悉夏威夷果农户，在Subtrop算得上是夏威夷果的“关键人物”。Barry一直对夏威夷果产业也充满热情与愿景，也有着自己独到的观点。2015年，在夏威夷果协会的邀请下，他入职成为了运营经理。
Matthieu David
Daxue Consulting的创始人兼首席执行官
Matthieu David曾就读于法国著名高等学府ESSEC商学院，之后他又来到中国顶尖高校北京大学求学，并在未名湖畔开启了他的企业家之路。Matthieu是市场咨询行业的领军公司——Daxue Consulting的创始人兼首席执行官。Mattieu有着丰富的财务和咨询经验，在中国服务过上百家企业；其观点多次被包括英国《金融时报》、美国《华尔街日报》、路透社、雅虎财经、福布斯、动点科技、TechinAsia等国内外媒体引用。
南非夏威夷果协会（SAMAC）
南非夏威夷果协会由南非夏威夷果种植者，加工商及贸易商组成，其宗旨为“行业与种植者共同发展”。南非夏威夷果协会最初成立主要是为了应对病虫害问题，致力于对虫害、病害、用水和灌溉方式的各种研究项目的开展。随着产业的发展，如今南非夏威夷果协会已是一个具有多元化事业的组织。除了开展研究外，南非夏威夷果协会还为其成员提供种植技术服务，成为生产地区的主要技术顾问。营销和推广夏威夷果也是南非夏威夷果协会工作的重中之重。此外，南非夏威夷果协会还收集行业信息，进行数据统计，为市场决策提供有力的数据支持。
活动信息
时间: 2016年6月22日，周三， 2:00pm—5:00pm
地点: 上海威斯汀酒店，三楼钻石宴会厅
上海市黄浦区河南中路88号
若是有兴趣参加，报名请联系：
电话：021-65216751
邮箱：info@mzmc.com.cn
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