“毒豆芽”、“僵尸肉”、“避孕药黄鳝”、“掺假大米”，食品安全事件在近几年层出不穷，工业盐中毒、细菌中毒、农残中毒等防不胜防。在当今的中国，人们还能不能愉快地享受食物了呢？这样下去明天我们还能吃什么？捍消费者卫胃和健康，果蔬业内人士将何去何从？
带着这些问题，步入第四届PMA果蔬联谊大会（中国站），来听一听PMA(澳大利亚和新西兰)技术经理Richard Bennett关于供应链优化与食品安全关系的主题演讲。
他将分享对于食品安全问题的独到见解和深入分析，并给出防微杜渐建议，告诉您如何行之有效地“扼杀”不安全食品。先来“预览”一下他的演讲，看看能否在会上让您豁然开朗，从中受益匪浅。
您有没有注意到，越来越多的消费者对于食品的价格、品质、货架期、安全性要求越来越高？消费者的期望值成为了主导食品安全的标杆，给果蔬业的食品供应链提出了新课题---如何高效有效地确保食品安全？
首先寻根溯源，要从源头---种植抓起，帮助种植者认识到食品安全的重要性，从种植到包装再到流通销售，每一个环节的经营把控和风险监控必不可少。从田头到餐桌，如何保证您的果蔬产品供应链采取的是便捷高效的措施，而达到的顶级效果满足消费者需求呢？Richard Bennett会告诉您其中的诀窍。
在食品问题不绝于耳的今天，为了保证消费者健康和维护企业自身品牌声誉，许多果蔬业业内人士愈加重视和敢于面对这个问题，那么对于国家的食品法律法规，您又了解多少？Richard Bennett会为您一一解读相关的生产标准、食品残渣、细菌数量限制、食品安全监察制度以及违规违法企业会受到哪些处罚。
除了国家的法规政策，国际上有没有优秀的实践经验可以借鉴呢？聆听专家一席谈，他会告诉您例如Global G.A.P.和《全球食品安全倡议》等是如何帮助规范生产者的可持续性生产方法。在农作物的种植、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动制定一系列符合标准和要求的措施。
了解了这些之后，您又如何在贯彻实施安全食品生产机制的道路上保持协调连贯性，如何不照搬照抄而是把别人的经验融入自己的实践中去呢？专家也会一一给出答案。
现在要做的，就是记住这个日期和地点：2016年3月17日在上海威斯汀大酒店。PMA技术专家和您有约，不见不散！
联络人：林小姐/范小姐
Tel：+86 21 65216751
Email：info@mzmc.com.cn
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