作为世界第二大巴旦木（又称扁桃仁）产区，澳大利亚巴旦木产业在过去的十年里飞速发展，扁桃仁年产量由十年前的1万吨，到本产季的产量已达到8万吨。目前澳大利亚扁桃仁已出口销往世界上40多个国家。在今年9月的“2015北京国际果蔬展览会”上，国际果蔬报道特别采访了参展的“澳大利亚杏仁理事会”的市场经理Joseph Ebbage先生。
Ebbage先生介绍说，近年来由于扁桃仁种植面积的不断扩大，澳大利亚扁桃仁的产量呈现出了大幅度的提高，目前澳大利亚已经是世界第二大扁桃仁产区，年产量占全球扁桃仁产量的6-7%。预计到2018年，扁桃仁的年产量将达到8.3万吨。在谈到澳大利亚扁桃仁的优势时，Ebbage先生坦言，相对于占全球产量90%的加州扁桃仁，目前澳大利亚扁桃仁的产量还很小。不过从自身的发展来看，澳大利亚扁桃仁已取得了很大的进步。澳洲扁桃仁的品种与加州扁桃仁的品种基本相同，而且质量与加州扁桃仁不相上下，因此澳洲扁桃仁可以很容易地得到市场的认可。最重要的一点是澳洲扁桃仁产于南半球，这样可以在供货时间上与加州扁桃仁形成互补。澳大利亚扁桃仁每年8月开花，次年2月开始收获，供货期从每年的3月开始，可以持续一整年。而加州扁桃仁的产季是从每年的8月开始，因此在每年的3-7月份澳大利亚可以在市场上供应新鲜的扁桃仁。从出口份额来看，36%的澳大利亚扁桃仁出口到欧洲国家，31%的扁桃仁出口到印度及周边地区，11%出口到中东地区，另有11%出口到美国。
在谈到对中国的出口量时，Ebbage先生坦言，除了有少量的澳大利亚扁桃仁出口到香港地区以外，直接出口到中国大陆的扁桃仁数量非常少。不过澳洲扁桃仁非常看好中国这个大的消费市场，目前澳洲扁桃仁在中国市场的首要推广目标是让更多的消费者了解扁桃仁的健康功效，特别是对于超市和一些加工企业来说，应将扁桃仁独特的健康功效和营养价值作为扁桃仁的突出优点加以推广和利用。在西方和其他一些扁桃仁消费大国，扁桃仁往往与代表着健康和营养的新鲜水果并排陈列在货架上出售；而在国内的超市中，扁桃仁往往作为一种零食出售，使得消费者忽略了扁桃仁的健康功效。已有研究表明，扁桃仁对预防2型糖尿病有一定的作用，而且在一些国家，扁桃仁的营养和健康功效已经得到了医师和营养师的认可，并由他们推荐给需要的人群服用。随着公众对扁桃仁了解的不断加深，Ebbage先生相信澳洲扁桃仁会得到越来越多的中国消费者的认可。
图片来源：Pixabay
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