美国农业部（USDA）近期发布的《美国水果及树坚果展望报告》显示，2025年美国核桃平均单位面积产量预计将较2024年的每英亩1.63吨增长20%，达到每英亩1.95吨。单产提升预计将抵消佳果面积1.4%的降幅，总产量从2024年的60.3万吨增加10.7万吨（增幅18%）至71万吨。美国农业部国家农业统计局（USDA, NASS）预测，2025年核桃挂果面积将连续第三年下降，从37万英亩（2024年）缩减至36.5万英亩。
该报告称，最新贸易数据显示，2024/25产季中国核桃出口量将接近翻番，并超越美国成为全球最大核桃出口国。但中国核桃生产商的出口市场取向与美国存在差异，原因是中国未大规模种植如Chandler、Hartley等浅色低苦味核桃品种。尽管今年美国核桃单产增加，产量回升至71万吨，仍然大幅低于2023/24季创纪录的82.8万吨，处于10年来较低水平。预计24/25季美国核桃出口量下降约20%，其中2024年9月至2025年7月期间，核桃出口单价涨幅超50%。
另据德国媒体Mundus Agri报道，中国核桃市场价格一路走高。新疆、河北、四川及云南等主产区挂果面积与去年基本持平。多数出口商已启动新季核桃收购，新疆185品种带壳核桃现报价2000-2100美元/吨。因2024年库存基本清空，当前售价维持高位。带壳核桃已于9月发货，185品种核桃仁9月末至10月初开始上市。
杂交的新风品种核桃已经上市，核桃仁于9月中旬开始发货。而新2品种需至9月底才上市，发货将推迟至10月下旬。云南核桃仁亦预计9月末面市。由于目前库存为零的现状，价格将维持在当前高位。建议采购商可待供应量提升后再进行采购。
图片来源：Mundus Agri
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