生姜出口量增价跌，出口均价为何大跌近1/4？

回顾2024年，中国生姜出口市场呈现出"量增价跌"的显著特征。统计数据显示，中国生姜全年累计出口量达46.5万吨，同比大幅增长67.1%，创下近年来新高；但出口均价却同比下跌24.9%，从2023年同期的13943.1元/吨降至10472.1元/吨。

2024年生姜出口量的爆发式增长，与2023年形成鲜明对比。2023年受国内价格高企影响，全年出口量仅27.84万吨，同比减少31.04%，创近七年新低。而2024年随着新季生姜集中上市，价格回归理性，出口市场迅速回暖。月度数据显示，1月出口量达5.2万吨（年内峰值），9月降至2.7万吨（年内低点），全年12个月中有11个月实现同比正增长，其中5月同比增幅高达177%，12月仅小幅下降3.5%。

价格方面，2024年出口均价呈现明显的前高后低走势。5月达到全年峰值17408元/吨，随后逐月回落，12月已降至10210元/吨，较年内高点下跌41.3%。这种价格波动与国内生姜市场走势高度契合：1-5月价格上涨，6-7月回调，8-10月再度攀升，新姜上市后快速回落，最终导致全年均价大幅下挫。

出口量增长得益于国际市场需求扩张，2024年全球生姜消费需求持续增长，特别是欧美市场对优质生姜的需求旺盛。与此同时，秘鲁等主要竞争对手因极端天气导致产量锐减30-35%，总产量仅4.65万吨，为中国生姜腾出市场空间。数据显示，中国对荷兰、美国的出口量分别达6.72万吨和5.87万吨，分列前两位。

此外，国内产能释放与价格优势也助于生姜出口，2024年山东、云南等主产区生姜种植面积和单产均显著提升，山东总产量同比增幅达5%-45%。新增产能推动价格回归合理区间，国内泥姜主流价降至2.5-3.0元/斤，较2023年同期下跌约40%。价格优势吸引国际采购商转向中国市场，尤其是东南亚、中东等价格敏感型市场需求激增。

2024年生姜出口虽然大涨，但未来仍然面临激烈挑战。12月本是中国生姜传统出口高峰期，但2024年的订单量不及往年。关键在于国内外生姜产量均增加，泰国、越南、印度等邻近国家因原材料价格低廉，对中国生姜出口构成竞争。泰国生姜外贸报价低于中国，使得欧洲和巴基斯坦的订单流向泰国，印度和越南的生姜订单量也持续上升，影响了中国在巴基斯坦及中东地区的市场份额。此外出口生姜质量问题也影响出口，由于生长中期雨水多、采收期温差不足，导致生姜淀粉含量不高，导致东北产区出口欧洲的化验姜合格率从往年的70%降至20%，也影响了储存商采购积极性。

受高基数效应和国际竞争影响，预计2025年出口增速将放缓至10-15%。同时出口价格将继续在低位徘徊，国内产能过剩叠加国际竞争压力，出口均价将维持在9000-11000元/吨区间，同比降幅收窄至10%以内。东南亚、中东市场占比可能进一步提升，欧美市场份额面临泰国等国争夺。深加工产品出口占比有望突破20%，成为新增长点。

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