基于国际坚果及干果理事会（INC）温哥华大会期间的圆桌讨论，世界夏威夷果组织（WMO）发布了2024年全球夏威夷果产量预测。根据该预测，以含水量3.5%的壳果为基础计算，今年全球夏威夷果产量将增长7%，达到33.92万吨；以果仁计，全球的产量预计为91,860吨。尽管主要生产国南非仍处于采收期，目前还很难评估最终数据，但其夏威夷果产量预计将增长15%，达到9.2万吨，而且品质也令人满意。当地行业人士担心壳果的销售量过大，会对果仁市场造成影响。因为供应商出售壳果可以快速变现，这意味着用于果仁加工的量将减少。
虽然果树在花期状况良好，但是随后天气比较干燥，预计中国的夏威夷果产量仅略微增长1%至6.85万吨。主产区云南天气偏干，预计今年将产量在5.7万吨。广西的天气条件也不乐观，产量应该在1万吨左右，而广东的产量估计为2,000吨。2023年，受益于在线零售商的大力促销活动，中国的夏威夷果壳果采购量创下历史新纪录。但随着年轻消费者不断尝试新奇口味的新产品，如含有夏威夷果的零食和烘焙食品，消费人群正在发生变化。
在澳大利亚，本季初期农场价格较高，需求亦有所增加，其国内消费在过去12个月中出现增长。尽管在采收开始时降雨导致一些地方的采收出现中断，但产量预计将增长16%，至5.6万吨。由于2023年出售的壳果多于预期，并且前一年的产量估值已经下调，2023年的果仁库存没有预期的高。今年壳果和果仁的销售比例将恢复到更正常的水平。
｜全球夏威夷果壳果2023产量vs.2024产量预测（单位：吨）
由于肯尼亚的新植株正在结果，初步预测显示产量预计将增长8%，达到4.6万吨。但种植者称，他们经历了长时间的连续降雨。因法规变更，肯尼亚获准向中国大批量出口壳果，同时以较低的农场价结算。
前十大夏威夷果生产国中，美国、马拉维和巴西的产量预计有所下降。其中美国的产量从1.51万吨降至1.5万吨，马拉维的产量从12,540吨降至1.2万吨，而巴西的产量受干旱影响将出现15%的大幅下滑，从7,685吨降至6,500吨。尽管干旱天气也是危地马拉面临的问题，但该国的行业整合与协作正在发挥积极的影响，预计产量将从1.45万吨上升到1.5万吨。此外，越南的产量预计从9,000吨增加至1万吨。
其他生产国中，墨西哥和哥斯达黎加的产量也在增加，预计2024年的产量分别为2,000吨和5,000吨。
图片来源：pixabay；WMO
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