修文猕猴桃提前上市，即食技术助力鲜果销售

受持续高温干旱天气影响，今年修文猕猴桃产量有所下降，总产量预计5.5万吨左右。同时充足的日照也加速了猕猴桃糖分积累，果实成熟比往年提前10余天，目前修文猕猴桃采收包装后正在销往全国各地。

修文国投集团从9月19日正式复工，半个多月时间内在谷堡、洒坪、六广、大石4个乡镇采收定制果园猕猴桃140余万斤。目前主要市场集中在上海、南京、西安等地，通过京东、盒马、首杨等电商及线下售卖，预计今年将销售即食猕猴桃30万斤。

修文国投集团新引进即食技术，通过一系列温度、湿度和气体环境的动态调节促进果实淀粉转化，同时延缓果胶降解，让果实在维持一定硬度和货架期的前提下，淀粉完全转化。通过即食技术，修文猕猴桃零售价也有所提高，每斤比普通猕猴桃高出1.5元左右，每盒上浮大概5-8元。

目前修文县猕猴桃种植面积16.7万亩，已经成为当地农业支柱产业之一。修文全县猕猴桃企业169家、合作社130家、种植户6901户。

图片来源：贵州日报
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