西兰花中的萝卜硫素有助抑制新冠病毒复制

3月18日发表在《自然》（Nature）杂志上的一篇论文称，约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现，萝卜硫素（SFN）在体外实验和动物实验中均展现出对抗新冠病毒和季节性冠状病毒HCoV-OC43的活性，可抑制冠状病毒的复制。

研究指出，萝卜硫素以其前体萝卜硫苷的形式高浓度存在于十字花科蔬菜中，比如西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝和孢子甘蓝等。萝卜硫素是核转录因子NRF2的一种有效的天然激活因子，具有显著的的抗氧化和抗炎作用。

研究结果显示，萝卜硫素可抑制冠状病毒SARS-CoV-2，包括德尔塔（Delta）、奥密克戎（Omicron）以及季节性冠状病毒HCoV-OC43的体外复制。

在感染新冠病毒的小鼠模型上进行的研究显示，较低剂量的萝卜硫素和瑞德西韦联合使用也取得了良好的效果。与未使用萝卜硫素的感染小鼠相比，预防性使用萝卜硫素可以显著减少肺部和上呼吸道病毒载量，减少肺部损伤，保护细胞免于遭受过度免疫反应。

萝卜硫素是一种十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷，此前大量使用萝卜硫素的临床试验已经证明其口服后具有良好的药代动力学特性，以及出色的耐受性和安全性。研究人员认为，萝卜硫素应作为预防或治疗冠状病毒感染的潜在药物加以探索。

图片来源：Pixabay
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