果蔬界也是紫色当道,荷兰新品种紫番茄摘得柏林果蔬展创新大奖金奖

2020年2月7日,柏林果蔬展(FRUIT LOGISTICA)举办的最后一天,来自荷兰的紫色YOOM™番茄一举摘得柏林果蔬展创新大奖(FRUIT LOGISTICA Innovation Award,简称FLIA)金奖。紫色果蔬富含花青素,抗氧化能力强,近些年成了餐桌上的宠儿。今年入围创新大奖的十款产品中,从紫色番茄、紫色洋蓟到紫色青菜(芥蓝与西兰花杂交品种),紫色成了新物种的流行色。

在展览的2天时间里,经过来自上百个国家数万名顶级买家和专业观众的投票,最终来自荷兰先正达(Syngenta Seeds)公司的YOOM™番茄获得了全场大约30%的选票。该公司曾经凭借一款可作为零食食用的红色辣椒“Angello”摘得了2012年的柏林果蔬展创新大奖,此次获得金奖的YOOM™番茄是一款富含维生素、矿物质和抗氧化成分的新品种。口感酸甜适中,味道鲜美,风味浓郁,不同的日照时间长短让番茄外观呈现从紫色到黑色的变化。

“能再次获得柏林果蔬展创新大奖我们真是太高兴了!5分钟之后,全世界都将会知道我们的产品,”先正达公司的食品供应链经理Jérémie Chabanis说,“能在新鲜水果行业最重要的展会上赢得这份大奖,是对我们团队努力最大的肯定。”

柏林果蔬展创新大奖的银奖颁给了波兰Silbo公司送选的一款可降解包装。这款包装产品采用不含溶剂的粘合剂,水性油墨打印,可自然降解的特点给参展观众留下了深刻的印象。

铜奖由同样来自波兰的SoFruPak Witold Gai公司赢得。这是一款使用可再生材料制成的包装盒,简易、可快速密封,适用于包装水果和蘑菇。在保障通风良好的同时,可以让里面的产品快速冷却。这款产品实现了100%可生物降解,在产品包装的可持续性方面树立了环保的榜样。

柏林国际果蔬展是全球新鲜农产品行业最重要的贸易展览会之一,自1993年以来每年举办一次。在刚结束的展会上,来自全球93个国家和地区的3300多家参展商在柏林展示了他们的产品、服务和技术解决方案。作为整个行业供应链中的重要奖项,今年是第15次颁发柏林果蔬展创新大奖。

以下为入围本次柏林果蔬展创新大奖的全部10款产品:

产品:自动椰子开孔机 K30(图1)
公司:中国,上海果氪信息科技有限公司(SHANGHAI FRUITPRO INFORMATION TECHNOLOGY CO. LTD)
展位:9号展厅,D-07
官网:www.fruitke.com
产品介绍:这款自动椰子开孔机 K30实现了完全自动化控制,使用专利刀片,在保证安全、卫生的同时,让使用者可以便捷轻松地获取椰子水和椰肉。算法可以根据放入其中的椰子自动调整开口深度和打孔时长,实现20秒内极速开椰。

产品:可降解包装(图2)
公司:波兰 SILBO SP. Z.O.O.
展位:7.1b展厅,B-07
官网:www.silbo.pl
产品介绍:这款可降解包装十分环保,采用不含溶剂的粘合剂,可以用于水果和蔬菜的包装。包装上的文字与图案都使用了水性油墨,通过柔性技术,水性油墨可以打印到各种复合材料上,解决了包装印刷的问题。

产品:新型抗霜霉病(DM)甜罗勒品种(图3)
公司:英国 CN Seeds Ltd
展位:1.2展厅,A-13
官网:www.cnseeds.co.un
产品介绍:该品种是甜罗勒中最常见的品种,种子拥有抗病基因,可以在世界各地广泛种植。能够有效抵抗霜霉病(downy mildew),可以说为种植者们提供了一种环保且极具成本效益的解决方案。

产品:Mosswool®苔毛板(图4)
公司:芬兰 Novarbo Oy
展位:8.1展厅,B-15
官网:www.mosswool.fi
产品介绍:这款苔毛板由快速可再生的苔藓制成,可作为蔬菜种植石棉基质的可持续替代产品。由于全部使用有机原料制作,这款产品可以与其他的种植残留物一起降解,或者循环利用,过程既简单又经济。

产品:Proband V10000(图5)
公司:德国 PROJECT SERVICE & PRODUKTION GMBH
展位:7.1b展厅,A-06
官网:www.project-ae.com
产品介绍:这款打包机带有可调整的框架,能够适用于从25至60毫米的所有带宽,以及从35到210微米的不同厚度打包带。并且经过优化后,还可适用于塑料含量低于5%的纸带。

产品:Sinclair EcoLabel®(图6)
公司:英国 Sinclair
展位:4.1展厅,B-09
官网:www.sinclair-intl.com
产品介绍:这是一款高性能,符合食品安全并且可降解的产品标签解决方案。该产品可在180天内生物降解,适用于能够在12周内分解的新鲜农产品。经过OK compost-Industrial and Seedling认证,符合欧洲标准EN13432对可降解和可生物降解包装的认证要求。

产品:SoFruMiniPak® EcoView(图7)
公司:波兰 SoFruPak Witold Gai
展位:B展厅/CityCube/E-04
官网:www.sofrupak.com
产品介绍:一款简易、可快速密封的包装盒,适用于水果和蘑菇产品,可配有独立或一体的盖子。由于可再生原材料具有良好的透气性,可实现短时间内降温冷却以及彻底的生物降解。

产品:Tenderstem Royale®(图8)
公司:法国 SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
展位:8.2展厅,B-11
官网:www.tenderstem.co.uk
产品介绍:该品种蔬菜的茎呈紫色,是一款芥蓝与西兰花的天然杂交品种,从茎到叶梢的每一个部分都可供食用。此款蔬菜的茎不仅口感甜嫩,还富含蛋白质和纤维,其中钠、糖和脂肪的含量都非常低。

产品:YOOM™番茄(图9)
公司:荷兰先正达 (Syngenta Seeds B.V.)
展位:1.2展厅,D-16
官网:www.yoomtomato.com
产品介绍:这款番茄品种呈现明显的深紫色,富含花青素,酸甜风味独特,鲜美宜人。该品种对季节和生长条件不敏感,甚至人造光下也可以种植。

产品:Violì洋蓟(图10)
公司:意大利 Apofruit Italia Soc. Coop. Agricola
展位:2.2展厅,A-08
官网:www.carciofivioli.it/en
产品介绍:一款略带紫色的洋蓟杂交品种,质地比较柔软,一年中可持续供应长达九个月。按照精确的生产规范和管理计划种植,可以确保一致的规格和品质。

图片来源:FRUIT LOGISTICA
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