2018年亚洲园艺博览会上，在Ridder展台的Fulco Wijdooge
2018年亚洲园艺博览会于11月21日至23日在上海召开，本次会议的参会者间似乎达成了一个共识：目前中国的园艺业正蓬勃发展。这一庞大的产业扩张迅猛，在投资、科技和种植实践方面都经历着质的飞跃。
生鲜产品的种植商、园艺科技的研发商和来自世界各地的其他专家在亚洲园艺博览会上得以聚集，人们可以在这样的盛会上获取到业内人士对于中国园艺业发展的观点。国际果蔬本次采访了Ridder公司的大中华区总经理Fulco Wijdooge。Ridder的总部设在荷兰，是一家为现代温室供应驱动系统、遮阳设施、自动化设备、水处理设备及气候管理系统的公司。
据Wijdooge估算，目前中国有超过1百万公顷的“太阳热能温室”。这是一个宽泛的说法，指代的是科技水平低、自动化水平低、基于土壤栽培的传统的种植结构，而这种结构在过去的几十年里一直为中国的农户所采用。在较冷的中国北方，在这种温室的一侧会垒起一道土制的墙用来获得热量，而在南方，所谓温室往往会是简易的塑料大棚。
“长远来看，它并不是可持续的，”对于小型生产者运营的低科技水平温室的前景，Wijdooge这样评论道。不仅因为与现代化带有排水系统的温室相比，单体温室更低效并且占地面积更大，还有一个问题是，在未来的十年里谁还会运营这种小型、传统的温室？
Wijdooge表示，在中国一个仍然常见的现象是，一家农户出产的蔬果或花卉产值仅为每公顷温室产值的1/6至1/3。 “劳动力短缺是中国园艺产能的巨大瓶颈，”他说道。农村的劳动人口普遍大龄且正趋于老龄化，城市化进程为农业带来压力，服务业还在同农业争夺劳动力，Wijdooge相信在这些因素的影响下，中国的农业发展长远来看会越来越脱离劳动密集型导向。
位于云南省红河市泸溪县的一个相对传统型的温室，里面种植着玫瑰。
这种转型已经开始了。Ridder目前在中国的多个地区兴建温室工程，规模10至26公顷不等。Wijdooge表示在整个园艺行业中，温室建设在2016年迅速回暖，并且势头强劲，长久不衰。他还指出现代温室建设的新增长不再像过去那样局限于沿海发达地区。在青海和甘肃这样偏远且相对贫穷的省份，同样也有大型工程在进行。
Ridder在中国的一些客户包括中国建筑材料集团，浩丰，中粮集团，河南建业集团，海南润达，昆明海盛和博尔等最终用户，以及北京中环易达，上海都市绿色工程和北京京鹏环球等温室建筑商和集成商。
Wijdooge表示在众多从大田迁移至可控环境的作物中，为番茄和绿叶菜所修建的现代温室工程数量显著增加。亚洲园艺博览会上其他行业观察者认为在接下来的几年里，中国莓果类产品的生产量和消费量会大幅提高。鲜花业同样风头正盛，似乎投资会持续增长，产量也会继续提升。
Wijdooge认为更多其他行业的公司在向园艺工程投资是中国现代温室建设飞速发展的原因之一——例如那些正试图使其收益多样化的房地产开发商。在Wijdooge 看来，这总体上是一个好现象，因为更多的资本可以使种植者的想法更全面，眼光更长远。但需要注意的是，没有园艺相关经历的外部投资人不应该在制定关于管理种植活动的决议时成为主要决策人：“种植者应当有权管理温室，并负有维持其正常运转的责任。”
位于云南省红河市泸溪县的在建温室，配有现代结构及排水系统。
进一步来说，Wijdooge指出现代温室的生产成本要高于传统的太阳热能温室。因此，想要得到丰厚的投资回报，企业需要避免将他们的产品在公开市场发售，并专注于提升产品质量，加强独特性，打造优质品牌和进行市场推广，以此来达成更高的售价，获取更多利润。
Wijdooge指出在中国投资温室园艺业的另一个风险在于缺少懂得如何运作并维护复杂而又高自动化系统的种植者。Ridder已经通过生产针对中国市场的、更为简易的设备来将这一风险转化为优势，并致力于提升服务质量，例如软件、培训、和售后服务，由此从竞争对手中脱颖而出。
这一过程包括在最初阶段指导顾客调试设备并运行，确保在温室现场有懂得如何操作系统的员工，还要持续跟进以保证系统得到了适当维护。
“我们最大的担忧在于客户没有从我们出售的产品中获益，”Wijdooge说道。“我们非常重视该如何同客户协作，来确保他们从对温室的投资中得到了回报。”
图片来源：MZMC
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