高温席卷欧洲大陆，蔬菜产量下降价格高企

今年入夏以来,欧洲多国持续受到热浪侵袭,各地不断出现创纪录高温。持续不断的高温天气也给欧洲的蔬菜生产造成了巨大的破坏。德国宇航员格斯特从国际空间站发回的照片显示，以往郁郁葱葱的欧洲大陆，如今看起来一片焦黄。他传回的一张照片显示，科隆周边的莱茵地区已经是焦黄一片，另一张视野更广的照片则显示了焦黄的整个中欧地区。他在推特上写道，“几个星期以来首次在白天飞越德国以及中欧上空，令人震惊。原本应该绿色的地方，现在都变成了干枯的棕色。”

欧洲水果和蔬菜生产者协会报告显示，欧洲的持续高温导致欧盟行业过去40年来最严重的问题。报告称：“由于7月的长时间高温和干旱天气，大部分地区的蔬菜产量锐减。农民和蔬菜生产者面临过去40年来最严重形势。”

该组织表示，法国、荷兰、德国、英国、匈牙利和波兰受火热天气影响最重。受影响最大的是蔬菜冷冻和罐头部门，作物损失导致供应加工企业的新鲜蔬菜减少和不稳定，致使生产成本增加及加工产品数量下降。而在蔬菜生产方面，德国的谷物和油菜收成比去年同期降低20%-50%，英国的胡萝卜收成预计降低30%-40%，荷兰60%的玉米地被高温摧毁，丹麦谷物和蔬菜春季产量下降40%-50%，预计给丹麦农业造成9.44亿美元损失。

据该协会资料，2018年是蔬菜行业面临严重天气问题的连续第三年。豌豆和豆类产量明显下降约20-50%。“欧洲南部的部分生产地区还遭受了强风暴（洪水和冰雹）影响。洋葱收成损失15-50%；很多地区由于干旱而无法种植西葫芦和菠菜、豆子和花椰菜。”

酷暑导致的供应量减少同时使得欧洲地区的一些蔬菜价格不断攀升。在英国，西兰花价格比2017年同期高25%，而胡罗卜的价格涨幅为8%，洋葱为3.5%。这三种蔬菜的共同点是：它们长在土地里，而高温造成蔬菜早熟。在德国，高温也令夏季烧烤需求大增，烧烤的主要食材肉类和鱼类，以及玉米、番茄、西兰花、菠萝等蔬果开始供不应求，卷心菜比往年平均价格高出40-50%，菠菜比往年价格高出30%以上。在以沙拉为日常食物的比利时、挪威和瑞典等国家同样出现了蔬菜价格的上涨。

面对极端高温天气，欧洲各国纷纷采取相应措施应对。欧盟委员会2日宣布,农民可在今年10月中旬提前拿到农业援助款,而往年这笔钱要等到12月才发放。德国农民已经要求政府提供10亿欧元的财政援助以弥补今年收成不佳造成的损失。但德国农业部长克勒克纳1日表示,要等到8月底的准确数据出炉后,才能判断是否采取大规模救灾行动。根据天气预报德国、法国等地从8月15日起出现了降水天气，气温显著降低，暂别高温天气。

图片来源：Pixabay
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