去年12月14日，由地扪新鲜果蔬公司（Del Monte Fresh Produce）通过转基因手段培育的粉色凤梨在历经12年的研发之后终获FDA官方上市许可。短短半年时间内，该款“特立独行”的凤梨已成为欧美社交媒体以及网络上的“红人”，产品图片被争相转发、转载。但是，令人哭笑不得的是，网友对此款凤梨的改造欲望大大超过了地扪果蔬公司。从社交媒体上的产品图片来看，粉色凤梨粉得相当彻底：从外皮到果肉再到叶子，皆是充满艺术气息的粉色。其实该款产品的外观与普通凤梨并无差异，只是切开后的果肉呈诱人的粉色。
据悉，目前仍未有任何官方消息表明该款产品在何时何地已进入零售阶段，所以社交媒体上的走红更多只是网友的一厢情愿和望梅止渴罢了。
其实粉色凤梨并不需要故弄玄虚来夸大宣传，其神秘的身世已足够博人眼球。根据地扪果蔬递交FDA的信息中显示，该款凤梨与传统凤梨相比，在食品安全与营养上没有区别，但却拥有更甘甜的口感和粉色的果肉。水果中的番茄红素是使西红柿呈红色以及西瓜呈粉色的主要原因。凤梨中也含有番茄红素，但是酵素却将番茄红素转化成了β-胡萝卜素，正是后者使凤梨果肉为黄色。而粉色凤梨正是通过转基因手段来降低凤梨中酵素的含量从而使果肉呈粉红色。
事实上，粉色的果肉并非是产品在追求更高糖度时偶然的副产物，而是研发时的有心之举。目前，公司已将该款产品命名为“玫瑰凤梨”，此举一出可谓一箭多雕。一方面，“玫瑰凤梨”的称呼直接提高了产品在消费者心目中的定位层次，成功有别于普通凤梨。另一方面，玫瑰饮品近年来在欧美极受欢迎，公司也想让凤梨此次借玫瑰的东风，成功上位。最后，突出“玫瑰”、“粉红”等元素也是公司希望该产品能够主动迎合女性消费者。近年来，因为 “粉红丝带”运动，粉色，已然超越了色彩的意义，成为鼓励人们用顽强的斗志去与病魔斗争的一种精神，众多商业巨头如美国Apple公司、Nike公司等都已纷纷推出粉红色单品，不仅足够吸引眼球，更能唤起人们对于女性健康的关注。
图片来源：谷歌图片
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