2016年10月31日，南非夏威夷果研讨会在北京国际果蔬展期间于国家会议中心举办，此次研讨会由南非亚热带种植协会（Subtrop）,即南非牛油果，夏威夷果，芒果和荔枝协会联盟主办。南非驻华大使馆农业参赞Mashudu Silimela先生和Subtrop市场开发经理Bonnie Buthelezi女士首先致欢迎辞。 接着南非夏威夷果协会会长Walter Giuricich先生及运营经理Barry Christie先生向到场来宾详尽地阐述了南非夏威夷果种植生产、出口贸易及协会运作情况。而中国食品土畜进出口商会陈颖主任则图文并茂地介绍了夏威夷果中国市场行情和种植近况。 中国食品工业协会坚果炒货委员会翁洋洋常务副会长和南非亚热带种植协会CEO Derek Donki分别为会议做总结发言。北方主要坚果进口商，分销商，炒货加工企业和部分行业媒体出席了会议并与南非夏威夷果协会进行了交流。
夏威夷果含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2和人体必需的8种氨基酸，有着“世界坚果之王”的美称。夏威夷果的英文名是Macadamia，由生物学家Ferdinand von Mueller为纪念自己的同事John Macadam而命名。可不要被“夏威夷果”这个名字给唬住了，其实它是“澳洲仁”。夏威夷果原产于澳大利亚，也叫昆士兰栗、澳洲胡桃，只是早期这种坚果在澳洲商业化种植程度不高，倒是在上世纪三十年代被引进夏威夷后，大面积种植，成了当地特产，以其馥郁的香气和顺滑的口感席卷全球，澳洲坚果就以“夏威夷果”之名被世界所熟知。
不过夏威夷果的产地远不仅限于“老家”澳大利亚和“发迹地”夏威夷，在南非，肯尼亚、马拉维、危地马拉、巴西和中国目前都能见到夏威夷果树的身影。20世纪60年代，夏威夷果被引入南非以后，产业迅速发展。如今南非每年大量种植夏威夷果树，2015年出口量超过46，500吨，产业规模已跃居世界首位。除了向中国出口大量带壳夏威夷果，果仁也大量出口到美国和欧盟市场，享受零关税，广受欢迎。
然而到了2016年，由于受干旱的影响，南非夏威夷果的产量却骤降为38，500吨，比原先预估的减少了24%，而且这种情况还将持续到2017，直到2018年产量才有望回升，重返世界首位。 面对这样严峻挑战，南非夏威夷产业也积极应对。 过去一半出口是带壳的，一半的是果仁。而在2016产季，66%出口是以果仁的形式，为南非提供了更多的工作岗位，而果壳也可以作为生物燃料使用，减少电网负荷。同时生产了更多的深加工产品，如夏威夷果油，夏威夷果化妆品等。
南非出产的夏威夷果品质相当卓越——果肉饱满、颗粒圆润，口感细腻香滑不失酥脆，还带着浓郁香醇，充满热带森林的天然气息。不仅美味满分，和很多益智养生的坚果一样，夏威夷果的健康功效也不容小觑。夏威夷果含油量高达60%-80%，并且都是胃肠道最容易吸收的油类，具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。此外，夏威夷果富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善脂质代谢。夏威夷果对改善脑部营养也很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。除了作为干果食用外，夏威夷果还是烘焙的好帮手，和巧克力搭配也是一绝，用来做食用油也丝毫不输。
南非夏威夷果种植者协会（SAMAC）
南非夏威夷果种植者协会由南非夏威夷果种植者，加工商及贸易商组成，其宗旨为“行业与种植者共同发展”。南非夏威夷果协会最初成立主要是为了应对病虫害问题，致力于对虫害、病害、用水和灌溉方式的各种研究项目的开展。随着产业的发展，如今南非夏威夷果协会已是一个具有多元化事业的组织。除了开展研究外，南非夏威夷果协会还为其成员提供种植技术服务，成为生产地区的主要技术顾问。营销和推广夏威夷果也是南非夏威夷果协会工作的重中之重。此外，南非夏威夷果协会还收集行业信息，进行数据统计，为市场决策提供有力的数据支持。
图片来源：南非夏威夷果种植者协会
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