一份报道指出，企业依靠物联网技术（IoT）可以对整个供应链有更直观更完整的把控。不管是昂贵的艺术品、推土机还是其他高价值的设备，公司都希望知道其位置和状态。如今，供应链经理通过物联网解决方案，不仅可以知道货物的准确位置，更可以知道其温度、光、压力和运动等信息，从而确认检测货物的状态以便做出更好的决策。
不同行业的公司都可以通过物联网技术追踪高价值货品而从中得益。一个电子公司可以通过使用跟踪解决方案在运输途中保护他们高价值的产品；一个艺术画廊可以使用物联网技术来检测一个昂贵的雕塑在运输途中是否由于颠簸而遭到损坏。
同样，食品行业也不例外。消费者都希望餐厅和杂货店可以提供新鲜的食品。食品分销商在运输海鲜、水果和蔬菜等易腐食品的时候就需要格外小心。根据美国食品和药物管理局的统计数据显示，美国的食品供应中，有15%是进口食品，包括80%的海鲜、50%的水果和20%的蔬菜。物联网技术可以帮助食品公司监控整个运输过程，并有效减少潜在的损坏和浪费。
食品从农场到餐桌是一个漫长的过程，这也是为什么公司需要在这个过程中设立多个监控点。以草莓为例，从种子制造到生产种植到食品经销再到餐厅，整个过程都可以使用物联网技术来保证其安全。
物联网技术可以从最开始种子的运送过程中通过检测器温度和湿度，从而保证种子的质量；在生产和种植过程中，物联网技术可以监控土壤的温度和湿度，从而确保草莓的生长和丰收，同时，还可以监控各种农业设备，优化使用，降低成本；而在运送到商店的过程中，可以接收实时更新温度、压力、光和运动信息，从而确保草莓保持新鲜。而杂货店供应链管理人员也可以使用物联网技术了解运输车辆的各项数据，确保运输安全。
物联网技术不仅在全球食品运输中发挥着重要的作用，也改变着食物从厨房到餐桌的过程。例如，物联网技术可以远程更新餐厅烤箱的设置，从而使厨师可以用更精确的烹饪时间和最新的食谱来准备餐点。
从农场、食品分销商、杂货店到餐厅，物联网技术都有相对应的解决方案和跟踪及检测方案。通过对供应链的管理，物联网技术正不断的改善着整个食品产业。
新闻来源：sdcexec.com
图片来源：Pixabay.com
©2016国际果蔬报道 保留所有权利
相关推荐
添加新评论