美国农业部近日发布了墨西哥牛油果贸易年报，报告显示，根据官方的预测，在2015/2016产季墨西哥牛油果产量为160万吨。虽然2015年3月降雨和冰雹对果实的成熟度水平稍有影响。但其它时间的天气对于牛油果的生长都极为有利，所以总体产量预期良好。另外，植物检疫有害生物控制计划的实施对产量提升发挥了积极的作用。2014/15产季牛油果产量为150万吨，米却肯州占据了墨西哥牛油果产量的80%。2015/2016产季牛油果种植的总面积预计为18.7万公顷，同比增长6.2％。种植户因为国际市场的强劲需求纷纷扩大了种植面积，其中哈利斯科州增加的种植面积最多。
近年来，墨西哥新鲜牛油果由于旺盛的国际需求和全球便利的市场准入，其出口量一直在增加。据预测2015/2016产季新鲜牛油果出口将超过2014/2015产季水平达到75万吨。全球海关数据库的数据显示，在2104/2015产季墨西哥新鲜牛油果的出口量为73.6万吨，而2013/2014产季其出口量仅为55.8万吨。另一方面，牛油果出口价格从2013到2015年也有了显著的增加，就美国市场而言，两层纸箱包装的牛油果价格从36.24-38.25美元上涨到40-42美元。虽然2015年9月国际市场上的价格比预期的低，但是仍然超过了去年同期的水平，这也刺激了出口的不断增长。
美国是墨西哥新鲜牛油果最大的出口市场，约占出口总量的79%。根据全球海关数据库的数据，在2014/2015产季出口到美国市场的新鲜牛油果为58.4万吨，2013/2014产季出口量为43.8万吨。仅仅是米却肯州就有37家水果包装商获得了出口美国的资格。加拿大和日本是另外两个重要的战略市场，分别占出口量的9％和6％。迄今为止，墨西哥的新鲜牛油果出口到21个国家；其它的主要出口市场还包括哥斯达黎加、萨尔瓦多、洪都拉斯和法国。中国作为牛油果的新兴消费市场，其销量增长迅速，2013/2014产季墨西哥仅向中国出口了1825吨，而到2014/2015产季这一数字增长了4.3倍达到7869吨。
新鲜牛油果出口的持续增长也推动牛油果加工产业的发展。2014/2015产季牛油果深加工产品（以牛油果酱为主）的出口量约为170,000吨，而这些产品主要销往美国、欧洲、中东和亚洲。据美方官方的进口统计，美国进口了59,028吨来自墨西哥的加工牛油果。另外用于化妆品行业的牛油果油的提取也成了墨西哥牛油果产业发展的新方向。
图片来源：Pixabay
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