西宁出口冷凉蔬菜20多种，建成万吨级产业集群

5月初，国内大部分地区气温都已攀升，而青海省西宁市附近的田野依然凉爽。 近几年，当地正逐步建成万吨级冷凉蔬菜产业集群。

冷凉蔬菜是指适宜在气温介于17-25℃地区夏季种植的冷凉作物。青海地势高、夏季凉爽、生长周期长、昼夜温差大、病虫害发生率低，再加上青海高原土壤天然富含硒元素，天然具有蔬菜错峰供应、生态安全和品质优势。

2025年，西宁市冷凉蔬菜种植面积达到26.2万亩，同比增长6.6%；产量增长8.1%，达到71.46万吨，种植面积和产量均实现增长。新华社报道称，西宁目前已建成10个占地1万亩以上的耐寒蔬菜基地，以及53个占地1000亩以上的基地。

2023年8月，西宁供港澳蔬菜基地种植的罗马生菜、甘蓝、芥兰菜等8种蔬菜首次发往香港地区，实现首次直接出口；2024年，青海蔬菜出口规模达到千吨级；2025年，出口冷凉蔬菜“万吨级”产业集群建设被纳入省政府工作报告。截至目前，出口品种已从最初的个位数发展到超过20种，出口目的地从中国香港延伸至吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、韩国、马来西亚等国家。

2025年6月，一座服务于粤港澳大湾区的配送中心正式开工建设，该中心将供应8-10种超20万吨蔬菜。2025年西宁市80%以上的蔬菜都销往省外，包括北京、河南、陕西和四川等省份的市场。目前青海已建成年产1万吨的高原耐寒蔬菜出口基地。“青海牌”农产品已销往54个国家和地区，绿色有机农畜产品产量超过146万吨。

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