Bloom Fresh新品种Boombites葡萄，全球首次上市！

近日，全球知名水果育种公司Bloom Fresh推出一款新品种红葡萄Boombites。葡萄外皮黑色，果肉深红色，花青素和白藜芦醇含量高。

目前该品种在英国玛莎百货（Marks & Spencer）和生鲜电商Ocado限时上架，零售价3英镑/盒/300g，折合人民币约29元/300g。除了英国市场，西班牙的El Corte Inglés也上架了该新品种。

据了解，Boombites是一个经过10年培育而来的杂交品种，红色果肉和高白藜芦醇含量来自老品种的酿酒葡萄。这些老品种酿酒葡萄果粒小且软，通过与口感硬脆且无籽的提子杂交，最终培育出了Boombites。

西班牙穆尔西亚（Murcia）大学研究发现，Boombites中的白藜芦醇含量是蓝莓的3倍。同时研究人员还意外发现该品种具有代谢优势，尽管天然果糖含量与常规葡萄品种相当，但其葡萄糖吸收率显著更低。这种代谢优势被认为源自该品种含有丰富的抗氧化多酚、纤维和其他营养素等。

图片来源：Marks & Spencer；foodbev
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