在四月开花期时，RedMoon原估计本产季收成会在2019年的基础上翻番，达到2000吨。 但目前为止，RS-1品种的红肉苹果已完成第二轮采摘，已收获1500吨苹果。Clementi的技术经理兼RedMoon合伙人Luis Clementi乐观预测，2020/2021产季公司所产的红肉苹果将达3000吨。
RS-1品种是早季红肉苹果，通常会在金冠苹果（Golden Delicious）之前成熟。而RM-1品种会在稍晚一些成熟（但会在富士苹果之前成熟）。 RM-1品种的采摘工作将在9月末或10月初开始。
此次增产的结果主要得益于RedMoon果园面积的增长。2018年，当RedMoon正式在意大利亮相时，公司拥有58公顷果园（其中意大利果园为35公顷，法国果园为23公顷）。目前，新果园已全面启动，目前公司果园种植面积已超过100公顷。
Luis Clementi认为，公司一直都在学习如何培育RS-1和RM-1两款红肉苹果品种，如何在运输和储藏过程中做好品控。经过四年的栽培，苹果已经扎根，状况轻松了很多。成果的出色也显示了植物的健康状况。“对此我们感到非常满意，因为我们的销量不仅增加了，而且今年我们在果品包装上也实现了飞跃——大约有80-90％的苹果实现了包装I级和Extra级，可以鲜食。但在过去的几年中，鲜食和用作工业原料的比例是2：1。另外，果肉的颜色也是每年越发红润和饱满。这太棒了！”
RedMoon的合作公司KIKU Variety Management的共同所有人及营销活动负责人Jurgen Braun认为，3000吨的产量将可以让公司制定一个不错的开发计划。公司的第一批果品样品已经被发送到意大利、德国、比荷卢经济联盟和斯堪的纳维亚半岛地区。潜在的客户不仅有大型零售买家，而且还有较小的分销商。 红肉苹果的客户两极分化，要么就是很喜欢红肉苹果的消费者，要么就是一点都不感兴趣的消费者。“我们尝试与喜欢红肉苹果的消费者一起成长，并来开发这个项目。”
按照以往惯例，公司的促销活动将在10月31日进行，并推出万圣节特别版的苹果。Jurgen Braun解释说，公司拥有的竞争优势在于红肉苹果具有出色的储存能力和保质期，这使RedMoon的产品不用担心需要立即出售。即使鲜果储存了大约一个月后，果品的酸度降低，它的香气也会散发出来。
此外，RedMoon的果品即使到了3月下旬仍然能保持鲜美。公司的目标是使果品销售到六月，因为那时的需求量很大。在没有鲜果产出的几个月，RedMoon将用气泡果汁来填补市场空缺。
关于营销活动，公司也必须适应疫情以来的新状况。在接下来的几个月中，许多计划进行的活动和事件已被取消，一些程序转向了数字化。RedMoon可能不会参加Fruit Attraction展会了，但将会继续参加Interpoma，创建线上活动“KIKU新闻谈话”，并设有3D展台，展出公司所有品牌（如KIKU、Crimson Snow、 ISAAQ 和Swing）。 虚拟站台会让参展商一睹公司的虚拟苹果园，并徜徉在不同的苹果俱乐部中。公司负责人认为，目前的目标不是寻找新的合作伙伴，而是维护现有的合作关系。所以需要拿出更加独立和有风格的方案。
RedMoon品牌归Red Moon公司所有，该公司由Jean-Luc Carrieres、Escande、荷兰的顾问Hans Scholten和南蒂罗尔州的公司Fratelli Clementi和KIKU Variety Management创立。旗下有一系列红肉苹果品种，由Jean-Luc Carrieres和Escande在法国开发。
Fratelli Clementi公司最初是RedMoon唯一批准的种植和销售商。 与此同时，South Tyrolean Company Bio Meran也加入了有机作物的生产。新伙伴还有在澳大利亚的Barolli Orchards公司。
图片来源：RedMoon
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