苹果新品种EverCrisp全球发布，甜美小苹果再添新成员

10月17日，美国中西部苹果改良协会（MAIA）和国际仁果联盟（IPA）共同宣布，将在全球市场推出EverCrisp（MAIA-1）苹果。

EverCrisp由亲本Honeycrisp和Fuji杂交培育而来，经过长达20年的选育测试，于2017年首次在美国上市。EverCrisp果皮为奶油色带有玫瑰红，味道甜美，口感松脆。个头较小，适合作为零食食用。该品种成熟较晚，10月中旬开始成熟，采摘期从10月持续到11月。采后十分耐储存，冷藏储存2-3个月后仍然可以保持绝佳甜度和硬度。即便在没有冷藏的环境下，甜度和硬度也可以保持数周。

MAIA由美国苹果种植者创立，主要为美国中西部以及任何可能适应这些品种的种植区提供苹果品种。IPA由来自南非、智利、新西兰、澳大利亚、美国和意大利的7家水果种植公司组成，与育种方合作对品种进行评估。

2015年，MAIA与IPA签订协议，在全球推广种植和销售EverCrisp。现在美国32个州的350家果园已经种有55万株EverCrisp苹果树，新西兰、智利的产量还比较有限，澳大利亚将于2025年6月开始采摘销售，南非和欧洲也投入了种植。

图片来源：evercrispapple.com
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