全球牛油果供不应求，美国价格涨至6年来最高

联合国粮农组织近日发布的《2022主要热带水果市场回顾》显示，因全球第一大牛油果供应国墨西哥遭遇恶劣天气导致供给不足，2022年全球牛油果出口下降3.1%至250万吨。

尽管来自大多数替代供应国的出口继续以较快的速度增长，但并不能完全抵消墨西哥的供给不足。全球需求强劲且出口价格维持高位继续推动行业增长，刺激新兴生产国大量投资于生产扩张。

牛油果出口概况

现有数据显示，2022年墨西哥的出口量下滑了16.2%，降至120万吨，同比减少20多万吨。由于墨西哥几乎全年都可以生产牛油果，且专注于生产品质更高且在全球市场需求量更大的哈斯品种，墨西哥在全球牛油果出口中的份额通常能够占到55%-60%。因2022年6月的破坏性风暴和主要产区持续干旱造成大幅减产，墨西哥所占份额下降至46%。2022年前8个月，供给不足和美国的持续强劲需求，将墨西哥出口至美国的牛油果均价推高至4294美元/吨，比上一年同期高出约87%。2022年的年度均价为3092美元/吨，仍比2021年高出约28%。

秘鲁牛油果出口继续受益于有利天气条件和前期扩产的作用，供应量和品质均有提升。秘鲁农业部的数据显示，2017年至2021年间，该国的可收获面积增长了67%。秘鲁牛油果行业在2022-2030年仍有进一步的投资计划，特别是扩大有机牛油果生产。2022年秘鲁的出口量增长了4.7%，达到58.4万吨，占全球出口份额的23%，高于前一年的21%，进一步巩固了第二大牛油果供应国的地位。

肯尼亚是全球市场的新兴供应商，也是非洲主要的牛油果出口国，2022年其出口增长了8.6%，达到10.3万吨。根据2022年向FAO报告的最新官方生产数据，该国近年来大幅扩张牛油果种植面积，自2015年以来采收面积几乎增加了两倍，到2021年达到25918公顷。肯尼亚的出口一半以上流向欧盟市场，由于出口均价很低，在欧盟市场颇有竞争力。尽管生产成本上升使价格面临上涨压力，2022年的价格仍维持在1100-1300美元/吨左右，比从秘鲁运往欧盟的平均单价低20%-30%。

｜2018-2022年主要牛油果供应国的出口情况（单位：吨，从左到右为墨西哥、秘鲁、智利、肯尼亚、南非）

2022年智利牛油果出口量增长11.3%，达到11万吨，同比增长显著，但进一步增长受制于其国内的强劲需求和干旱对产量的影响。南非的收成情况良好，出口增长了19.3%，达到6.3万吨。贸易数据显示，2022年南非约75%的出口运往欧盟。由于西班牙和秘鲁供给增加使欧盟市场形势愈加复杂，南非的出口均价同比下降10%，至1901美元/吨。

牛油果进口概况

现有数据和信息表明，2022年全球牛油果进口量下降了7%，至240万吨。尽管主要进口市场美国和欧盟的需求持续强劲，分别占2022年全球进口的45%和28%，但全球贸易的总体增长受到墨西哥供给不足的影响。

2022年美国的牛油果进口量为110万吨，下降了6.4%。由于供给减少但需求旺盛，美国的进口均价增长了15%，达到2883美元/吨，参考性批发均价比2021年高出约14%，全年均价达到了2017年以来的最高水平。

｜近4年美国的牛油果月度及年度批发均价（单位：美元/公斤）

欧盟的进口量为67.7万吨，保持相对平稳，但意大利、波兰、法国市场增长势头强劲，其中意大利的进口增长了22%。

图片来源：Pixabay
2023 国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际蔬果报道