统计显示，我国水果的产后损耗率达到惊人的30%-40%，大量水果在装进消费者的购物车之前腐烂，只能被当作垃圾丢掉。消费者看不到的成本，都是水果从业者看得见的损失。
为了延长水果的保鲜期，保鲜新技术一直在不断迭代。传统的打蜡、泡防腐剂已经逐渐被淘汰，这些方法不仅昂贵、耗时，影响水果外观和风味，对人体的安全性也受到质疑。2021年3月广西的“沃柑泡药”风波，就一度对当地的沃柑产业造成致命打击。
现在随着生物技术进步，水果保鲜的思路也逐渐打开。通过使用各种新型的保鲜剂和保鲜包装技术，就像给水果穿上一层保鲜衣加外套的双重保障。不仅可以轻松让水果获得更长的保鲜期和货架期，持久保持鲜亮的外观和新鲜口感；而且保鲜剂原料大多来自天然原料，具有极高的生物安全性，逐渐成为国际水果市场的主流选择。
6月14日-16日，第9届亚洲生鲜供应链博览会即将在上海新国际博览中心开幕。展会以“递送健康新生活”为主题，将全面展示包括果蔬保鲜包装、生鲜果蔬加工、生鲜果蔬冷链物流、仓储与配送及预制菜产业等产业链各端新产品/技术和创新解决方案，为水果从业者提供采购果蔬物流装备、获取行业趋势、拓展交流合作、参与高品质论坛的一站式高效平台。
5大展会看点，
“展”“会”融合，释放无限商机
》一年一度果蔬物流行业盛会，5万平米规模，久违的面对面交流
》汇聚700+果蔬保鲜包装、加工称重、冷链物流仓·运·配全流程标杆展商，呈现果蔬冷链数智化发展新进程
》携手亚洲物流双年展等多展联动，预计吸引3万专业观众，更大规模、更多用户
》助力果蔬预制菜赛道，立足供应链赋能企业打破供应链发展壁垒
》上百款新品首秀、多场热点论坛，把脉行业发展，拓行业人脉的一站式商贸•采购•交流平台
700+标杆品牌聚集
数字式气体混配器 Focus
德信科（上海）智能设备有限公司
介绍：Dansensor MAP Mix Focus使用电子混合原理，准确可靠地混合2或3种食品级气调包装气体。通过连贯的屏幕概览实时监控气体混合过程，包括关于当前气体流量、总气体消耗量和实际气调包装气体混合的精确信息。
展位号：N2.200
DJH-550V系列全自动真空置换气调保鲜包装机
温州市大江真空包装机械有限公司
介绍：高标准的气体置换率，高精度的气调混配比例，平整美观的封口效果，在食品的货架期，保鲜度，营养色泽以及品相方面均有优异的表现。在运行的效率，稳定性和节能方面均得以提升和优化。
展位号：N3.210
复配抗氧化剂
江苏莱顿博瑞生物科技有限公司
介绍：果蔬保鲜剂主要利用生物或天然抗菌剂防止霉菌和其它污染菌滋生繁殖、防病防腐保鲜，不影响果蔬营养成分和口感的同时，可显著延长贮存和保鲜时间，减少因腐败变质带来的损失。可有效解决果蔬在加工、运输和销售过程中品质降低、腐败等问题。
展位号：N3.511
高性能托盒拉伸膜包装机
碧彩（上海）衡器技术有限公司
介绍：特别为果蔬企业的中央加工包装中心和大中型超市配送中心的生鲜食品包装而开发，用于包装肉类，禽类，鱼类，蔬菜，水果以及其他食品等。性能、尺寸卓越，操作简易，可自动识别托盒尺寸，适用PVC，PE和SSD等多种薄膜。
展位号：N3.309
8大展示范围
覆盖生鲜果蔬供应链全产业
见面才是一切的开始！亚洲生鲜供应链博览会2023观众预登记火热开启！
>>扫码注册参观，即省30元门票
图片来源：全球生鲜荟
2023国际果蔬报道 保留所有权利
转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道
添加新评论