近日，受强冷空气影响，北方多地迎来明显降雪。据报道，4月21日至24日，山西多地积雪深度打破了4月份降雪的历史纪录，陕西、青海东部、甘肃中西部、宁夏等地持续出现小到中雪或雨夹雪，局部地区出现大雪天气。伴随着雨雪天气，我国北方大部地区的气温大幅度降低，多地的最高气温下降到10度以下。苹果的主产区之一的陕西延安，当地气温已经在0度附近徘徊；苹果另一主要产区山西运城，气温下降到5度左右。
据了解，苹果果树通常在4月份进入开花期，4月底为终花期。这期间比较适宜的温度为15-25度。如果在果树的开花期遇到大风、雨雪等不良天气，会在一定程度上影响花粉发育。连续5天以上阴雨天气有可能会导致果树授粉不良，影响苹果产量。2018年就有过恶劣天气影响苹果产量的先例，当时4月份的倒春寒导致当年苹果减产。据统计数据显示，从2012年至2021年10年间，我国苹果产量几乎连年增长，只有2018年产量下降了5.07%。产量的下降在苹果期货的市场表现上也有所体现，2018年11月苹果期货涨幅与年初相比已经超过70%。
本轮的降雪降温是否会像2018年一样影响苹果产量呢？国际果蔬报道采访了河北、河南、陕西等地的苹果种植商，由于此次冻害时间持续不长，他们均表示果园未受到冻害影响，预计后续对苹果产量影响不大。
不过鉴于一些地区特别是山西等地果蔬产区受雨雪降温天气影响较大，2023年4月21日，农业农村部及时发布了《果树防范大风降温和强降雨技术指导意见》。《指导意见》提出，近日的强冷空气和强降雨给苹果、梨、桃、柑橘和葡萄等正值萌芽至幼果期的果树生产带来不利影响，波及的区域包括了河北西北部、山西西南部、陕西延安西北部、甘肃平凉中部和伊犁等部分地区。
为科学指导防灾减灾和灾后恢复生产，努力减轻损失，农业农村部种植业管理司组织国家水果产业技术体系专家，研究提出了果树防范大风降温和强降雨技术指导意见，分别对苹果、梨、桃、柑橘和葡萄给出相应的应对建议。对于苹果果农，建议位于冻害风险区的果农应密切关注灾害天气信息，及时采取相应的技术措施：一是进行熏烟、喷施防冻液等措施，防范和减轻低温对苹果花的危害，二是受冻地区要及时喷施叶面肥料补充营养，促进树势恢复，三是冷空气影响期间应延迟或停止疏花，冷空气过后通过人工辅助授粉等措施，促进苹果授粉受精，提高坐果率。
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