苹果市场走货缓慢,价格不断下跌

当前国内苹果现货市场呈现“两高两多一不少”的特点。据专业人士介绍,“两高”一是指苹果收购价格高,如今年各产区的苹果收购均价比去年一斤高出一块多。二是指苹果的质量高,如今年各产区病果、锈果、烂果比去年少很多,加工果汁要大量使用次果,由于次果数量减幅较大,导致次果价钱反而贵了许多。“ 两多”一是指大果多,二是指果农的货多,即果农苹果入库多。“一不少”是指今年苹果的入库总量虽然属于少的年份,但不比去年少。

今年苹果上市后,有两个突出的表现:一是苹果质量全国都不错,西部更为突出。山东地区虽然在9月、10月生长期出现了两场风雨天气,对苹果质量造成不小的影响,但今年的苹果着色度、糖度、口味、硬度均好于往年,导致入库好果占比高,是一个难能可贵的新特点。二是今年苹果收购平均价格涨幅大,处在历史较高价位,其中小果、次果价格涨幅更大,大果、好果价格涨幅反而较小,真正的好果子并没有涨太多。

值得注意的是,从苹果入库情况分析,果农的货多,果商的货偏少。由于苹果收购价高,使得市场经营风险偏大。果商收货与囤货的心理谨慎,不但收货偏少,入库量也不大。而果农由于获得了一个好质量、好价格,加上有些惜售,最终被动入库苹果不少。从今年苹果入库总量来看,处在历史上偏少的年份,但和去年相比并不少,甚至略多一点。

据了解,今年苹果销售总体偏慢。11月以来物流受阻,同时由于消费端不振,苹果销量下降。另外,从加工用果数量来看,今年比去年用于加工的果子预计减少150万吨左右,主要是加工果汁用果。而今年1-10月苹果出口总量也下降了25%,国内苹果销售下降幅度估计在40%左右。有专业人士表示,当前库存的一级、二级、统货苹果价差缩小,其中三级苹果价格偏高,由于市场缺少低价货源,整体不利于去库存。

从主产区市场来看,如山东栖霞产区近日冷库出货量极少,价格偏低的三级果及小果也没有明显出库。日前,部分产区价格开始下滑,果农货80#苹果一级、二级片红主流成交价格在3.6-3.8元/斤,此前为3.8-4.0元/斤。陕西洛川产区库存走货速度一般,多以客商包装自存货发货,库内果农货成交零星,高价货源基本无成交,70#苹果起步果农货主流成交价格3.5-3.7元/斤,高次果为2.4-2.8元/斤,以质论价。产地果农心态两极分化,但客商多包装自存货源。与果农议价情况较少,果农货多有价无市。陕西渭南白水产区走货仍显不快,产地以客商包装自存货发货为主,果农货成交鲜少,70#苹果起步果农货主流成交价格3.2-3.3元/斤,当地高次果2.0元/斤左右。

苹果企业经营遇到困难,河南省一家大型苹果产业企业负责人表示近三个月时间,该公司苹果销售收入损失2000多万元,当前的销售情况仍是“一筹莫展”。从前期的疫情防控到现在是大多数人足不出户,元旦到春节这个时间段可能是疫情蔓延最厉害的阶段,对苹果销售非常不利。等春节后再卖很可能会形成价格踩踏,苹果要想销售顺利,至少还得下滑0.50元/斤。

图片来源:Pixabay
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