香格里拉松茸季到来，精品松茸价格超5000元/kg

夏至已过，香格里拉松茸陆续上市。目前维西县松茸上市最早，产量最高，香格里拉市、德钦县松茸产量正逐步增多，有望在7月到达高峰。

据了解，香格里拉野生菌（松茸）交易市场松茸的交易价格5-7cm在600元/千克，7-9cm在800元/千克，9-12cm则突破千元大关，有的精品松茸甚至卖到了5000元/千克以上。目前电商平台销售的松茸每天交易量达到1000单左右，当地收购商表示，最近每天松茸一到货都会第一时间被抢购一空。

针对松茸出山难、保鲜期短、运输要求高等痛点，云南顺丰与迪庆州政府、迪庆机场深化合作，持续打造“航空+高铁+陆运”的立体运输模式，通过香格里拉机场顺丰航空分拣中心精简运输环节、优化处理流程，最大限度保障新鲜松茸的运输时效与品质。同时，利用最新研发的保鲜升级包装，进一步延长松茸保鲜期。目前，松茸从产地直飞，24小时内可到达全国60个以上主要城市，48小时内可到达全国200余个城市。

松茸采摘和上市要经过艰辛复杂的过程。藏民每天凌晨上山采摘松茸，一直持续到中午。每天下午2点左右，一级商贩会到村口收购松茸。下午4-5点松茸抵达交易中心，二、三级商贩进行拿货拣货。晚上9点过，市场内都在忙着分装、打包，有时会持续到凌晨3-4点。次日上午9点左右，部分商贩会返回交易中心仓库，对待售松茸进行最后处理，随后快递公司将统一运走。

凭借松茸优产区头衔，香格里拉松茸一直是业界领头羊，也是国内最早形成新鲜松茸全链条式交易的成熟市场。香格里拉松茸年自然生长量超过1000吨以上，采集量达500-900吨。香格里拉所在的云南迪庆州是当之无愧的中国“松茸之乡”，松茸产量占全国的30%、全省的65%以上。

近年来，由于当地部分地区无序采集松茸童茸和开伞松茸，严重影响了松茸保育促繁，导致松茸资源遭受不同程度的破坏，松茸产量和质量呈逐年下降的趋势。当地政府决定从今年起在全州范围内禁止采集、出售、收购、运输松茸童茸和开伞松茸。松茸童茸是指长度小于5厘米的松茸，开伞松茸是指松茸子实体菌帽完全展开的松茸。

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